虾线怎么去除(如何去除虾线)

大家好，今天小编来为大家解答虾线怎么去除这个问题，如何去除虾线很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 如何去除虾线
2. 拔虾线方法
3. 怎么去除虾线
4. 虾线怎么弄掉

方法步骤

1.剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除

2.用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了

3.紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄

4.轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出

5.剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了

6.挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。继续。看看挤出来的泥肠。

1、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节）。

2、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。

3、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。

4、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴。

5、用剪刀剪破虾头和虾身连接处，水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位。

6、对比一下没有处理的虾，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位。

步骤/方式1

鲜虾清洗干净、剪去虾枪、虾须、用手捏住虾的头尾、使虾背弓起来、从第三环节处插入牙签、轻轻挑出虾线

步骤/方式2

注意不要扯断了

步骤/方式3

用手抓住虾线轻轻抽出

步骤/方式4

用剪刀从虾头一直剪到虾尾、清理掉断在里面的污物

步骤/方式5

用刀划开虾肉、腹部的黑线扯掉、就清理干净了

第1个方法，首先咱们取出准备要去虾线的大虾，要用左手捏住虾身，右手捏住虾头，将虾身和虾头同时往下压，这样虾脑就一下出来了。虾脑和虾线是连在一起的，这个时候只需要用手拿出虾脑把虾线给扯出来就可以了，这个方法既可以去掉虾脑，又可以把虾的虾线和虾的其他的器官全部去除掉，而且去除得特别干净，剩下的部分都是可食用的部分，这样做最大的好处是虾身特别完整，一点也不影响外观。这个方法非常适合于水煮虾和清蒸虾等需要保持虾身完整的菜肴，不影响外观，也不影响口感，特别简单，特别实用。

第2个方法，咱们将需要去虾线的大虾放到案板上，然后用刀在虾的背部开上一刀。切完刀口之后就会发现虾的背部里面有一条虾线，咱们需要用手将其取出来就可以了，开虾背去虾线的方法也非常简单，而且可以将虾线非常完整地去除。这个方法主要适用于蒜蓉，粉丝蒸或者是需要炸制的烹饪方式。

开背过后的虾可以做成各种各样的造型，去除虾线，保持虾的营养美味，也能够做各种各样不同的菜肴，不管用哪个方式都非常快速，不用牙签慢慢地挑，还不用担心把虾线给挑断了。其实这两种方法都是非常好的，在选择方法的时候，要根据自己的烹饪需求来选择，也要根据自己的喜好来选择。

文章分享结束，虾线怎么去除和如何去除虾线的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！