虾头怎么做(虾头怎么做才好吃)

其实虾头怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解虾头怎么做才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享虾头怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 虾头怎么剪掉
2. 虾头怎么做才好吃
3. 熟虾头做法
4. 虾头怎么做好吃又简单

1.

找准位置

小龙虾虾头中间有条V字形的线。一只手按着虾尾，另一只手拿剪刀在V形线上面一点点的地方开剪。

2.

剪开虾壳

剪刀要顺着适当部位剪下去，两边各剪开一道口，剪开虾壳，不要用力剪，别把沙袋直接剪破。

3.

取出内脏

用剪刀往前剪，把虾头里整个内脏完整地扯出来。

4.

换水浸泡

收拾干净的小龙虾放到清水里，换水浸泡两次去除虾头异味和脏东西，即可用来烹调。

原料：虾头虾壳适量，葱姜适量，盐少许

1、凉油下入虾头虾壳和葱姜片，保持最小火慢慢炸。

2、小火慢炸，燃气拧到最小的火，因为火大了红油出的不完全，香味还没完全释放出来虾头就已经糊了

3、炸到虾壳从红色要往褐色变时就可以关火了，说明已经完全失水炸干了，这样虾壳就会很酥脆凉了也是脆的不会皮。

4、加一点盐拌匀冷吃热吃都可以，也是很好的下酒菜，又香又酥不浪费

食材用料：熟虾头，油，萝卜丝，十三香，盐，耗油，香菜各适量

1，准备好熟虾头，热锅凉油后放入锅里煎熟变红

2，用饭铲用力一点点按压出虾油

3，倒入绿萝卜丝和少许十三香翻炒

4，直到萝卜丝半熟状态即可

5，放入凉水泡过的粉丝

6，添入热开水中火炖煮。有一个窍门是千万别盖锅盖，开盖炖煮

7，撇出浮沫。

8，出锅前撒入一点咸盐，倒一点蚝油，放一点香菜调味。

9，一道鲜美无比的萝卜丝虾头汤就做好了

原料：虾头虾壳适量，葱姜适量，盐少许

1、凉油下入虾头虾壳和葱姜片，保持最小火慢慢炸。

2、小火慢炸，燃气拧到最小的火，因为火大了红油出的不完全，香味还没完全释放出来虾头就已经糊了

3、炸到虾壳从红色要往褐色变时就可以关火了，说明已经完全失水炸干了，这样虾壳就会很酥脆凉了也是脆的不会皮。

4、加一点盐拌匀冷吃热吃都可以，也是很好的下酒菜，又香又酥不浪费

关于本次虾头怎么做和虾头怎么做才好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。