鳗鱼饭怎么做(鳗鱼饭的做法)

本篇文章给大家谈谈鳗鱼饭怎么做，以及鳗鱼饭的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 鳗鱼饭的做法
2. 怎么做鳗鱼饭
3. 鳗鱼饭的做法家常
4. 如何做鳗鱼饭

主料：

鳗鱼适量

辅料：

淀粉适量，酱油适量，红糖适量，料酒适量

制作方法：

1.鳗鱼洗净切成鱼片，擦干水分，两面拍上一层淀粉；把水，酱油，红糖，料酒这四种材料，按照8：2：1：1的体积比调汁

2.锅热油，把鱼两面煎黄

3.把调好的汁儿倒入锅里，中火烧开，煮到鱼片熟了，酱汁冒泡泡，关火

4.新煮米饭，浇汁儿，铺鱼

主料：

鳗鱼适量

辅料：

淀粉适量，酱油适量，红糖适量，料酒适量

制作方法：

1.鳗鱼洗净切成鱼片，擦干水分，两面拍上一层淀粉；把水，酱油，红糖，料酒这四种材料，按照8：2：1：1的体积比调汁

2.锅热油，把鱼两面煎黄

3.把调好的汁儿倒入锅里，中火烧开，煮到鱼片熟了，酱汁冒泡泡，关火

4.新煮米饭，浇汁儿，铺鱼

主料：

米饭100克、海鳗150克。

辅料：

小白菜100克、冬笋50克、食盐5克、料酒5克、酱油5克、植物油15克、白砂糖5克。

步骤1：

鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻。

步骤2

打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度。

步骤3：

将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟。

步骤4：

笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅。

步骤5：

将做好的鳗鱼浇在饭上即可。

蒲烧曼鱼1条、米饭3碗、鸡蛋3～4只、白芝麻或海苔香松适量

步骤

1米饭煮起。鸡蛋打散，平底锅加一点油，鸡蛋液分三次加入，用中小火摊成薄薄的蛋皮，卷起切成鸡蛋丝备用。

2鳄鱼切小段，微波炉加热3~4分钟。

3米饭盛出，把鸡蛋丝铺在米饭上，盖上三四段曼鱼，最后撒一点白芝麻或海苔香松。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。