莲藕怎么炸(炸莲藕的做法)

这篇文章给大家聊聊关于莲藕怎么炸，以及炸莲藕的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 炸莲藕怎么做
2. 藕片怎么炸出来才好吃
3. 怎样炸莲藕又香又脆
4. 炸莲藕的做法

方法一

步骤/方式一

第1步、藕去皮切片。

步骤/方式二

第2步、面粉、盐、13香、鸡蛋放在一起，调成一个面糊。

步骤/方式三

第3步、把藕片放进面糊里面，均匀的裹上一层面糊。

步骤/方式四

第4步、锅内放油烧热，放藕片，中火炸。

步骤/方式五

第5步、炸至金黄，外面也脆脆的。

步骤/方式六

第6步、出锅。

步骤/方式七

第7步、装盘。

步骤/方式八

第8步、又香又脆，好吃极了。

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方法二

步骤/方式一

准备食材：莲藕、干辣椒段、辣椒面、孜然粉、花椒、葱花

步骤/方式二

莲藕切薄片，倒入盆中用清水冲洗干净

步骤/方式三

将清洗干净的莲藕片沥干水分，放入碗中备用

步骤/方式四

锅中油温三层热后，倒入莲藕下锅炸

步骤/方式五

藕片炸至金黄后用漏勺捞出沥干油

步骤/方式六

锅中留底油，倒入干辣椒和花椒煸炒出香味

步骤/方式七

倒入油炸好的藕片翻炒均匀

步骤/方式八

加半勺盐，半勺鸡精，一勺白糖

步骤/方式九

倒入孜然粉和辣椒面继续翻炒

步骤/方式十

翻炒均匀后撒上白芝麻和葱花即可出锅

步骤/方式十一

又香又脆的干煸孜然藕片就完成啦！

炸藕片材料莲藕1节，鸡蛋一个、花椒粉、盐、淀粉、植物油做法1、莲藕去皮，切成薄片，在清水中浸泡。

步骤/方式1

第1步、藕去皮切片。

步骤/方式2

第2步、面粉、盐、13香、鸡蛋放在一起，调成一个面糊。

步骤/方式3

第3步、把藕片放进面糊里面，均匀的裹上一层面糊。

步骤/方式4

第4步、锅内放油烧热，放藕片，中火炸。

步骤/方式5

第5步、炸至金黄，外面也脆脆的。

步骤/方式6

第6步、出锅。

步骤/方式7

第7步、装盘。

步骤/方式8

第8步、又香又脆，好吃极了。

主料：

莲藕适量、面粉适量

辅料：

花椒粉适量、孜然粉适量、盐适量、油适量

做法：

1.莲藕去皮去两头，清洗干净切厚片。

2.将莲藕在开水里稍微烫一下。

3.捞出来控干水分。

4.取适量面粉放入碗中，加花椒粉，孜然粉和盐。（调味料可以根据个人喜好更改，也可以什么都不加，之后蘸料吃）

5.加水搅拌均匀没有疙瘩。

6.用筷子蘸一下拉开能连成片就好了，面糊稀了藕就挂的少，稠了就挂的多，可以根据个人喜好调整。

7.将藕片两面都裹上面糊。

8.为了方便可以面糊里一次多放几片。

9.起锅热油，藕片放入油锅炸，过程中翻几次。

10.炸至两面金黄，藕片发硬就可以了。捞出控油，继续炸剩下的。

11.藕片装盘，可以撒椒盐，烧烤料，或者蘸番茄酱吃。

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