莲藕怎么凉拌(如何凉拌莲藕)

大家好，关于莲藕怎么凉拌很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于如何凉拌莲藕的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 拌莲藕的正确方法
2. 凉拌藕的方法
3. 凉拌藕的家常做法
4. 如何凉拌莲藕

食材清单

藕1个、蒜3瓣、小米辣5个、香菜2根、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺、盐1克

烹饪步骤

1.准备一节脆藕，蒜瓣4个，香菜2颗，小米辣5个

2.藕切片越薄越好

3.藕片用热水焯一下大概五分钟就行

4.焯过水的藕片过一下凉水

5.小米辣切段，蒜切末，香菜切段

6.把藕片、小米辣、蒜末、香菜放大碗里加一勺生抽

7.加半勺醋、一点点盐

8.最后再加入一勺辣椒油

9.拌均匀装盘

食材清单

莲藕1节、盐少许、白醋适量、白芝麻少许、玉米油适量、生抽4瓶盖、香醋2瓶盖、蚝油1勺、白砂糖少许、孜然粉适量、胡椒粉适量、蒜末少许

烹饪步骤

步骤1/3

莲藕洗干净去皮，切片，放锅里，加入清水，加入少许盐，白醋，煮10分钟左右。

步骤2/3

捞出沥干水份，放入蒜末，辣椒粉，白芝麻，淋上热油拌匀（另取锅加热油）。再倒入生抽，香醋，蚝油，白砂糖，孜然粉，胡椒粉拌匀。

最后一步

倒入盘中整理一下，撒几个葱花点缀，好吃爽口的藕片就好啦！

凉拌藕家常做法如下：主料：莲藕500克

配料：

调料：姜5克味精2克盐3克白砂糖5克白醋5克各适量

1.鲜藕去皮，切薄片，姜切成细丝。

2.将切好的藕片入锅焯水，取出后入凉水中冰镇片刻，捞出，沥干水分。

3.在盛放藕片的碗中加入精盐、白糖、味精和白醋调味，下入姜丝搅匀即成。

材料：脆莲藕一根。姜、蒜、香菜、小米辣适量，白糖、鸡精、盐、花椒、香油、白醋

做法：将莲藕洗净，去皮切薄片，起锅加水烧开，放入莲藕，煮开后煮两分钟，捞出莲藕，趁热加适量白醋，盖盖焖两分钟，切姜末、香菜碎、小米椒圈，莲藕中加适量白糖、鸡精、盐、姜末、香菜、小米椒、花椒、香油，拌匀即可。

关于本次莲藕怎么凉拌和如何凉拌莲藕的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。