五花肉怎么烧烤(五花肉怎么切成小方块烧烤)

大家好，今天小编来为大家解答五花肉怎么烧烤这个问题，五花肉怎么切成小方块烧烤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 五花肉怎么切成小方块烧烤
2. 五花肉烧烤腌制方法王刚
3. 烤五花肉制作全过程和配方
4. 家庭版五花肉烤肉的做法

主要用斜切的刀法。猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙。还有就是不要将猪肉泡太久的水，不然就会导致过软，不好切。

?切的时候也有小技巧，可以先将五花肉冰冻一会，等到稍微冻结有一定硬度的时候取出来，这个时候比较容易切成薄片。但是也要注意不要将肉冻得太硬，太硬也不好切。

食材

肉300g

蚝油20g

老抽20g

洋葱20g

生抽20g

烧烤料50g

方法

1配菜切好备用洋葱切块备用，生姜切片备用，切好以后我们放入准备好的肉片中腌制。

2碗中加入调料接着把碗中加入适量蚝油、适量生抽，适量老抽上色，适量烧烤料。

3腌制五花肉适量的油，我们用手将其抓拌均匀，抓拌均匀以后我们腌制一个小时左右。

4时间到后即可烤腌制的时间越久越有味，时间到后腌制的五花肉就可以开始烤了。

用料：五花肉500g，孜然粉适量，黑胡椒适量，白芝麻少许，橄榄油适量，食盐适量，料酒适量，白糖适量。

做法：

1.准备食材。五花肉，孜然粉，黑胡椒。

五花肉清洗干净，加适量食盐、料酒、白糖，抓均匀。再撒上适量的黑胡椒和孜然粉。

2.抓均匀，腌制半小时左右。烤盘里铺上锡纸，刷上少许橄榄油。烤箱200℃预热10分钟。

3.将腌制好的五花肉平铺在烤盘上。刷上刚才腌制肉片时剩下的酱汁。放入烤箱中层，200℃，上下火，烤15分钟。

4.烤好的五花肉片取出晾凉。装盘。撒上少许白芝麻，增加口感和食欲。

5.香气扑鼻的烤五花肉出炉啦，配上自己喜欢的蘸酱尝尝吧。

1.把五花肉切成薄片放入碗中，倒入烤肉粉，水，用手抓拌匀，放进冰箱腌制6小时

2.把竹签先用开水泡一会儿，串肉，用油刷在每片肉上刷上一层油

3.烤箱预热200度，上下火中层烤8分钟左右，然后取出，再次刷油，两面都撒上些许孜然粉辣椒粉以及盐

4.再放入烤箱烤3分钟左右就出炉啦

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的五花肉怎么烧烤和五花肉怎么切成小方块烧烤问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！