大家好，今天来为大家解答五花肉怎么烤这个问题的一些问题点，包括烤五花肉腌制6种配方也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
- 烤五花肉的做法
- 烤五花肉腌制6种配方
- 烤五花肉肉类腌制配方
- 五花肉怎么烤嫩而不柴
烤五花肉是一道美味可口、香气扑鼻的经典菜品，也是很多人喜爱的烧烤之一。无论是家庭聚餐还是朋友间的小聚会，烤五花肉都能成为桌上的焦点。下面就让我们来了解一下如何制作一道口感香脆、肉质鲜嫩的烤五花肉吧！
首先，准备好材料。我们需要新鲜的五花肉，黑胡椒粉，盐和蜂蜜。尽量选择带有适量瘦肉的五花肉，这样口感会更加丰富。将五花肉切成厚度均匀的片状，以便烤制时能够更好地入味。
然后，进行腌制。在一个碗中，将五花肉片放入，加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味。轻轻搅拌使调料均匀覆盖在肉片上。然后，将腌制好的五花肉片放入冰箱中冷藏，静置30分钟至1小时，以使其充分入味。
接下来，进行烤制。在预热至中高温的烧烤炉或烤箱中，将腌制好的五花肉片摆放于烤盘或者用纱布固定于烤架上。注意将肉片平铺，不要重叠，以免烤制不均匀。将五花肉放入烤箱中或者将烧烤炉的火力调至适度，在翻面时留心火候。烤制时间大约为5-7分钟，直到五花肉变得金黄酥脆。
最后一步，涂抹蜂蜜增添香甜。将烤好的五花肉片取出，使用刷子将蜂蜜轻轻涂抹于肉片表面。蜂蜜的微甜和焦糖色泽将为烤五花肉增添口感和颜值。然后，将涂有蜂蜜的五花肉继续放入烤箱或者烧烤炉中，再次烤制1-2分钟，直至肉表微焦即可。
烤五花肉完成了！现在，您可以享受这道香气四溢的美食了。将烤好的五花肉片摆盘，并可以选择搭配自己喜欢的蔬菜或者调料进行搭配。热闹的烧烤派对或者家庭聚餐中，烤五花肉无疑是引人注目的美味佳肴。
1.准备一块肥瘦相间的五花肉，切成薄薄的长片，可以直接买的进口五花肉片，省事又好吃。
2.加入黑胡椒粉，五香粉，花椒，生抽一点点，老抽上色，盐，耗油，黄酒去腥，生姜，白糖，再加入提前泡好的葱水，喜欢辣的可以加小米辣，辣椒粉，腌制40分钟以上，入味。
3.准备配菜，生菜，火腿肠，金针菇，看个人喜好准备。
4.热锅不用加油，直接把五花肉放平煎，五花肉自己会出油，煎至两面金黄，就烤好了。
5.烤的时候直接挤一点柠檬汁提香去味，也可以腌制的时候挤进去。
6.配菜在肉边上一同放上去，稍微煎一下，美味。
7.有的喜欢生菜烤一下再吃，也可以直接生的包烤肉吃。
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配菜切好备用
洋葱切块备用，生姜切片备用，切好以后我们放入准备好的肉片中腌制。
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碗中加入调料
接着把碗中加入适量蚝油、适量生抽，适量老抽上色，适量烧烤料。
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腌制五花肉
适量的油，我们用手将其抓拌均匀，抓拌均匀以后我们腌制一个小时左右。
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时间到后即可烤
腌制的时间越久越有味，时间到后腌制的五花肉就可以开始烤了，味道特别的棒。
1、食材
青辣椒两个，五花肉1斤，生抽2勺，淀粉1勺，大蒜3瓣，蚝油1勺，小半勺豆瓣酱，料酒2勺
2、做法
(1).把五花肉切片，切的薄一点，装到碗里，然后把辣椒切成块。大蒜切切片或者拍碎。把除了豆瓣酱以外的调料混合倒入装五花肉的碗里面，和五花肉混合均匀，腌制15-20分钟。
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(2).起一个油锅，热油，然后下蒜炒香，倒入五花肉，开中小火，连续翻炒，让五花肉多出一点油，以免肉过肥腻！
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(3).再倒入小半勺的豆瓣酱翻炒上色。
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(4).把炒好的五花肉靠边，然后倒入青椒块，加入少许盐，翻炒一会，再和肉一起翻炒均匀。
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(5).出锅装盘享用。
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小贴士：
调料的味道看个人选择，偏清淡，则少放，偏重口味，则多下一些调料。如果炒的过程怕变焦的话，还可以再加入一点淀粉水，以防止变肉变焦干。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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