香菇油菜怎么做(香菇油菜最正宗的做法)

大家好，关于香菇油菜怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于香菇油菜最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 香菇油菜最正宗的做法
2. 香菇炖油菜家常做法
3. 香菇油菜的做法怎么做啊
4. 爷俩香菇油菜家常做法

1.

准备油菜200克，去掉老叶子，清洗干净，起锅烧水，放入食盐1克，倒入油菜焯水2分钟，捞起沥干水分备用。

2.

准备香菇50克，清洗干净，切厚片，起锅烧水下去香菇焯水2分钟，捞起沥干水分备用。

3.

准备葱姜蒜末各5克备用。

4.

起锅烧油，放入葱姜蒜末爆香，倒入香菇片翻炒均匀。

5.

放入油菜，加入食盐1克，鸡粉1克，生抽1克，翻炒2分钟即可。

6.

成品图

1.把香菇泡发，切成小块；油菜洗净备用

2.水开倒入少许盐，滴几滴食用油，把香菇焯水，再把油菜焯水后备用。

3.起锅烧油，油热后倒入蒜末爆香，倒入香菇翻炒几下，再依次放入油菜根和油菜叶翻炒，放入盐，胡椒粉，酱油，喜欢吃辣的可以放一点辣椒。

4.最后可以淋入少许水淀粉，使水淀粉充分包裹在菜叶上，待收汁后装盘即可。

食材清单

鲜香菇适量、油菜4个、番茄1个、大蒜适量、橄榄油5g、盐2g、糖2g、蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/2

备菜：油菜洗净切段，香菇切片焯水，蒜切片，番茄去皮切块

最后一步

热锅凉油，待七成油温，放蒜煸香，放番茄炒出汤，再放入香菇，香菇炒八分熟后，放油菜茎，炒软后放入油菜叶，盐、糖、蚝油调味后关火盛出即可。

主料：油菜400克、香菇200克。

辅料：花生油2汤匙、食盐3克、蒜4瓣、蚝油3茶匙、生抽2茶匙、高汤1/2碗、水淀粉小半碗

做法步骤

1.准备好所用食材。

2.把香菇洗净去除菌根，打上花刀。油菜去掉老叶，对半切开洗净控水。大蒜切粒

3.水中放入适量油和盐烧开后下油菜氽熟。

4.把氽熟的油菜控水摆盘。

5.另起油锅爆香蒜粒。

6.把香菇下锅翻炒。

7.加入小半碗高汤盖好大火煮2分钟。

8.调入适量生抽，蚝油和盐。

9.用水淀粉勾薄芡。

10.最后把香菇连同芡汁一起加入盘中即可。

关于本次香菇油菜怎么做和香菇油菜最正宗的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。