香菇饺子怎么做(香菇馅儿饺子做法)

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本文目录

1. 怎样调香菇饺子馅
2. 香菇饺子配料
3. 香菇馅儿饺子做法
4. 香菇饺子馅怎么调

大多人们都爱吃香菇，鸡旦，黑木耳素饺子馅，首先把香菇洗净切成微小细丁，把炒好的鸡旦切碎，再把黑木耳切碎，三样放一起，放盐，五香粉，鸡精，耗油少许，香油，搅拌均匀，香菇饺子馅就做好了。

香菇饺子馅配方：香菇、盐、胡椒粉、花椒、八角、酱油、鸡精、葱末、姜末

1、香菇去蒂洗净开水焯一下，沥干水分后切碎；

2、调肉馅：肉馅中加入盐、胡椒粉，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；

3、加入香菇搅拌均匀；

4、加入葱末、姜末搅拌均匀；

5、包饺子。

6、锅中加入适量水，水开后放入包好的饺子，再开锅后点入冷水反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。

香菇馅饺子做法如下：

①200克普通面粉倒入盆中，加温水和成光滑面团待用。

②香菇清水洗净，用刀剁碎，猪肉也剁碎，把剁碎的香菇和猪肉放入大碗中，打入一个鸡蛋，撒一把香葱，放适量食盐和五香粉，用筷子把馅料搅匀。

③把面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，包入馅料。

④起锅放清水烧开，下入包好的饺子煮熟捞出。香菇馅饺子味道鲜美，有益身体！

猪腿肉洗净切块，剁成肉泥，香菇洗净沥干水分，切成香菇末，猪肉末里加料酒、酱油、蚝油、葱姜水、少许糖、盐拌匀，将剁碎的香菇末倒肉馅里，再加适量盐和香油拌匀，馅料就做好了，饺子皮包上馅料，包好后煮熟即可食用。

香菇饺子馅怎么做

主料：

猪腿肉500克，香菇250克，饺子皮适量

辅料：

盐少许，料酒1勺，生抽1勺，小葱1颗，生姜1块，椒10粒，白砂糖1小勺，香油1小勺

香菇饺子馅的做法：

1.将猪腿肉清洗干净，然后切成块，然后剁成肉泥。

2.香菇清洗干净，沥干水分，将香菇切成香菇末。

3.猪肉末里面加入料酒、酱油、蚝油、葱姜水、少许糖、盐，搅拌均匀。

4.将剁碎的香菇末倒入肉馅里面，再加入适量盐和香油，搅拌均匀，馅料就做好了。

5.饺子皮包上馅料，包好后煮熟即可食用。

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