大家好,关于萝卜怎么煮好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于食堂大锅菜清煮白萝卜怎么煮好吃的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
- 炖萝卜是开水还是冷水下锅好吃
- 煮萝卜水多久
- 食堂大锅菜清煮白萝卜怎么煮好吃
- 白萝卜汤的10种做法
凉水。我们在煮萝卜的情况下最好采用凉水入锅,那样能够使箩卜伴随着温度一起加宽变暖,那样煮出去的箩卜内外硬软一致,口味更强,且冷水煮萝卜还能更强的将萝卜营养融进汤中。
如果是开水入锅煮萝卜得话,非常容易出现箩卜里边的甲基纤维素遇热不匀的状况,就非常容易造成出现正中间硬外边软的状况。
1、白萝卜煮15-20分钟就可以熟透。
2、用煮锅或者炒锅来炖白萝卜,萝卜丁切好后,在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了,如果希望更烂一点,可以将时间延长到30分钟左右,利用高压锅,可以有效的缩短时间,通常可以在开锅后的15分钟就可以了。
用料:萝卜蘸酱,黄豆酱20克,红糖30克,黑芝麻酱10g,鸡蛋黄2个,水适量。
主料
白萝卜1根,淘米水适量。
清水煮萝卜的做法:
1、在煮萝卜前,要先熬一个酱:锅里放点底油,放黄豆酱炒香,放红糖,并且加少许水。
2、把糖熬化。
3、然后关火,等酱料冷却一会,大约回70度左右,放蛋黄。
4、搅拌后加入黑芝麻酱,最后过网筛过滤酱汁,酱就熬好了。
5、白萝卜切段。
6、用刻模切出来,也可以直接去皮。
7、放淘米水煮萝卜(用淘米水煮萝卜,淘米水会变成灰色,白萝卜有很大的涩味和辣味,用水煮的时候,涩味会释放在水中。如果不采取任何措施,萝卜会变成灰色)。如果没有淘米水,放一把米进去。
8、大约中小火煮1个小时,白萝卜会变成透明色,在酒店,会趁热马上放入高汤里,在家里答就省掉这一步,而是在煮萝卜的时候放少许盐。最简单的白水煮萝卜就好了。
萝卜炖排骨,鲫鱼萝卜汤,萝卜丝炒虾米,萝卜烧牛腩,凉拌萝卜丝,红烧萝卜片,酸辣萝卜条,萝卜烧鸡快,萝卜干烧五花肉,干萝卜丝,腌萝卜
关于萝卜怎么煮好吃和食堂大锅菜清煮白萝卜怎么煮好吃的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
本文地址:
https://www.chun-sheng.com/yulewenhua/34521.html