毛豆怎么烧好吃(红烧毛豆家常做法)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于毛豆怎么烧好吃和红烧毛豆家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享毛豆怎么烧好吃以及红烧毛豆家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 冻毛豆怎么炒好吃
2. 冰冻过的毛豆怎么烧好吃
3. 五花肉烧毛豆家常做法
4. 红烧毛豆家常做法

冻毛豆炒起来非常好吃。因为冻毛豆相对于普通的豆子来说已经被处理过，豆子更容易烹饪，能够保持豆子的形状和颜色，也更加容易入味。同时，冻毛豆也富含糖分和营养素，吃起来更加健康美味。如果想让冻毛豆炒得更加好吃，可以使用以下方法：1.先用盐水浸泡冻毛豆，让豆子更加饱满。2.热锅冷油，等到油温升高再放入冻毛豆，这样能够保持豆子的形状和颜色。3.可以加入蒜末、姜末等调料，提升菜品的味道。4.炒好的冻毛豆，可以撒上适量的盐和胡椒粉，也可以淋上少量的蒜蓉辣酱油，味道更加美妙。

冻毛豆在煮以前一定要取出提前化冻，随后再用清水把它洗净并烘干表面的水分，然后用干净的剪刀把它两端的多余部分全部剪掉，再把它放到淡盐水中浸泡，在浸泡过程中要准备适量的花椒，大料，香叶等香料，把它们用一个干净的纱布包起来。

泡好以后的冻毛豆取出以后，直接放在干净的锅中，加入准备好的香料包，放入适量食用盐，然后加入足量清水，用大火加热烧开，然后再用中小火，煮20分钟，煮的时候一定要让锅保持微微沸腾状态，而且不能盖锅盖，这样煮好以后得冻毛豆会更有味道。

食材

五花肉、毛豆、冬瓜、蒜瓣2瓣切碎、剁椒少许

调料

请根据自己的口味来决定调味料使用的量油、料酒、盐、白糖、味精

做法

1、热锅热油，蒜瓣和五花肉同时下锅，炒香2、加入剁椒翻炒均匀，再喷入料酒

3、毛豆下锅翻炒均匀，加入适量的清水，加盖焖煮，煮开后转中火再煮2-3分钟

4、最后下入冬瓜，翻炒均匀后，加入适量盐和白糖，加盖煮3-4分钟，如果喜欢吃软一点的冬瓜，可以煮4-5分钟

5、起锅前加入少量味精，翻炒均匀

6、起锅装盘

食材：毛豆300克、大葱1段、生姜1块、干辣椒10克、老抽1勺、生抽1勺、盐3茶匙、糖1茶匙。

做法

步骤2?

毛豆洗干净，沥干水分。

步骤3?

姜切片，大葱切段，大蒜切末，干辣椒剪成段。

步骤4?

锅中倒入食用油，加入蒜末、大葱、生姜片炒香，下入干辣椒一起炒，接着下入毛豆翻炒，调入生抽和老抽。

步骤5?

加入适量清水焖煮5分钟，开盖，放入盐3茶匙，翻炒均匀，断生后，捞出装盘即可。

文章分享结束，毛豆怎么烧好吃和红烧毛豆家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！