木耳怎么凉拌(凉拌黑木耳的家常做法)

大家好，今天来为大家分享木耳怎么凉拌的一些知识点，和凉拌黑木耳的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 银耳和木耳怎么凉拌
2. 白色木耳怎么凉拌好吃
3. 泡发的木耳能直接凉拌吗
4. 凉拌黑木耳的家常做法

步骤/方式1

备好材料

步骤/方式2

银耳、木耳洗净拆小朵，煮锅开水焯水一分钟，捞出反复过凉，沥干水分备用。

青红尖椒去蒂去籽切丝，蒜捣成蒜蓉，香菜洗净掰段。

步骤/方式3

调味～一勺蒸鱼豉油(可用生抽替代)，一勺陈醋，半勺辣椒油，半勺花椒油

步骤/方式4

再加入一小勺糖，半小勺盐

步骤/方式5

加入青红尖椒，蒜蓉拌匀即可

步骤/方式6

装盘开吃

凉拌木耳材料发好木耳2两，洋葱，青椒半个，白醋，陈醋1汤匙15毫升，盐3克，白糖5克，味精1克，香油1毫升做法木耳用热水炒一下，洋葱和青椒切丝。配料浇入伴一下即可。

不可以。黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。

原料：木耳菜180克、蒜头4瓣、玉米油少许、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精少许。

做法步骤：

第1步、木耳菜摘好清洗干净。

第2步、准备食材。木耳菜切末。

第3步、给蒜末浇上热油激发出香味。

第4步、倒一勺生抽，一勺蚝油，半匙盐和鸡精调味，搅拌均匀，凉拌汁就做好了。

第5步、锅里烧点清水，加1匙盐和几滴食用油，烧开后倒入木耳菜，焯水1分钟。

第6步、捞出沥干水分，装到大碗里。

第7步、倒入凉拌汁，搅拌均匀即可。

第8步、成品。翠绿的木耳菜搭配蒜蓉汁，非常美味。

文章到此结束，如果本次分享的木耳怎么凉拌和凉拌黑木耳的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！