大家好,今天小编来为大家解答木耳炒肉怎么做这个问题,木耳炒肉怎么做好吃又简单很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
- 木耳丝炒肉的家常做法
- 怎样做家常木耳炒肉
- 木耳炒肉片的家常做法
- 木耳炒肉怎么做好吃又简单
木耳炒肉丝做法
用料
青椒2个
猪肉100克
木耳适量
植物油少许
盐适量
姜2片
蚝油1勺
胡椒粉少许
味极鲜1勺
鸡精少许
做法步骤
1、肉洗净切丝,加味极鲜和胡椒粉腌15分钟,木耳洗净泡发切丝,青椒洗净切丝,备用。
2、锅里倒入油,下入葱、姜、蒜花椒和豆豉炒香后。
3、放入腌好的肉丝炒匀。
4、倒入木耳和青椒、蚝油、盐焖5分钟。
5、出锅前加味精炒匀,即可。
1、猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。
2、木耳用温水泡软,摘去根部,洗净,撕成小朵备用。
3、葱切斜段,姜切末。
4、锅中放油,油热后放入姜末,放入肉片炒至变色盛出备用。
5、锅中放油,油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟,放入肉片翻炒均匀。
6、烹点醋,加盐、鸡精调味即可。
一,把木耳摘去硬根,洗净泥沙,把肉切木耳大小的薄片
二,草勺内放油烧热,放入肉片煸炒
三,再放入葱花酱油,花椒水随即下入木耳煸炒
四,出锅前,撒入精盐和味精后搅拌均匀,用湿淀粉勾芡,即可出勺装盘
先将木耳用温水泡发后洗净,撕成大小均匀。肉最好选用前腿梅花肉,此处肉质比较嫩。肉切片用生抽,料酒,少许盐和油抓拌均匀,腌制十分钟。
锅中放油,油热放入姜蒜爆香,放入肉翻炒变色,放入木耳继续翻炒,加少许盐,出锅时放小葱段即可。
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