虾粥怎么煮(虾粥怎样煮才好吃)

大家好，今天来为大家分享虾粥怎么煮的一些知识点，和虾粥怎样煮才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 虾粥怎样煮才好吃
2. 如何做虾粥
3. 虾粥怎么做
4. 如何煮虾粥好吃又简单

【食材】：新鲜大虾6只，大米

【配料】：胡萝卜，干香菇，西兰花，小葱，香菜

【调料】：食盐，胡椒粉

步骤①：首先要把大米淘洗干净，然后沥干水分放到冰箱里冷藏2个小时以上备用。

步骤②：新鲜大虾把虾须剪去再把虾头剪下来留着，虾身部分剥去虾壳取出虾仁备用。

步骤③：胡萝卜半根去皮后改刀切成小粒，西兰花切成小块清洗干净，小葱一小把切葱段，香菜一小把也切成段，干香菇用热水泡发然后切成小块。

步骤④：砂锅烧干加入适量的食用油，油热放入葱段和虾头，开小火把虾头煎出虾油，葱段爆香，接着倒入适量的开水，再把冰箱里的大米取出来，经过冷藏的大米会粘在一起，先用手抓散再倒进砂锅里，用筷子顺一个方向搅拌防止糊锅，大火煮开后转小火煮个10分钟。

步骤⑤：煮了有10分钟后加入西兰花，香菇，胡萝卜和虾仁搅拌均匀，再次煮开后转小火调味，再根据自己口味加入适量食盐和些许胡椒粉，然后继续焖煮10分钟即可完成！

制作虾粥的步骤如下：

1.准备材料：鲜虾、大米、生姜、葱、水、盐、胡椒粉、料酒。

2.洗净大米，用清水浸泡30分钟，去除淀粉。

3.鲜虾去壳，留下几只虾仁备用，其余的虾壳用刀背压碎备用。

4.锅中加入适量的水，待水烧开后，加入虾壳，煮制虾壳的高汤，煮约10分钟。

5.将煮好的虾壳高汤过滤，保留清澈的高汤备用。

6.热锅冷油，放入姜片略煸炒，然后加入大米煸炒片刻，使米粒均匀受热。

7.将煮好的虾壳高汤倒入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后改小火煮熟，期间不断搅拌。

8.当大米煮烂至变成粥状时，加入剩下的鲜虾，随即加入盐、胡椒粉、料酒调味，煮熟后即可关火。

9.将虾粥倒入碗中，撒上葱花作为装饰，即可享用美味的虾粥。

注意事项：

-在烹饪过程中，可以根据个人口味，适量加入其他调料，例如蒜蓉、香菜等，增添风味。

-煮虾粥时要不断搅拌，避免米粘锅底。

-粥的稠度可以根据个人喜好，适量增减水的用量。

用料

大米:150g鲜虾:300g

白胡椒粉:少许生姜:少许

食盐:少许食用油:少许

白糖:少许香葱:一颗

步骤1

大米洗净，用少量油拌匀后将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。

步骤2

生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花备用。

步骤3

鲜虾挑去泥肠，洗净，去嘴须后加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌备用。

步骤4

将腌制好鲜虾放入粥内煮熟即可。

步骤5

最后加精盐、胡椒粉调味，撒上香葱花即可出锅食用。

用料：虾仁10只，大米一杯，玉米半根，胡萝卜半根，香菇一朵，生菜4片，盐适量，香油少许，糖少许，鸡精少许，白胡椒粉适量，料酒适量，葱一根

步骤：

1、虾仁去掉虾线清洗干净沥干水分加适量盐，白胡椒粉，料酒腌制10分钟。

2、食材清洗干净玉米剥好，香菇切片胡萝卜切小丁，生菜切碎，葱切末。

3、电饭煲开启正常的煮粥模式加水。

4、还剩15分钟的时候倒入胡萝卜丁，香菇片，虾仁，玉米粒搅拌一下继续煮粥模式。

5、煮好后最后加入生菜碎，葱花，加适量盐，少许糖提香，少许香油和鸡精搅拌均匀即可

关于虾粥怎么煮到此分享完毕，希望能帮助到您。