虾怎么做汤(大虾开汤怎么做)

这篇文章给大家聊聊关于虾怎么做汤，以及大虾开汤怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 白萝卜大虾汤教学
2. 大虾开汤怎么做
3. 紫菜大虾汤的家常做法
4. 冬瓜大虾汤最佳做法

步骤/方式1

白萝卜，生姜，葱都切好

步骤/方式2

虾去虾线，虾壳，只留虾肉

步骤/方式3

锅里放油烧热，把虾头肉，葱，生姜放进去爆香

步骤/方式4

放白萝卜丝进去翻炒半分钟

步骤/方式5

加入适量的水

步骤/方式6

再来点盐调味

步骤/方式7

放些白胡椒

步骤/方式8

盖上盖子煮一分钟

步骤/方式9

放点耗油，鸡精

步骤/方式10

再下点葱段就可以出锅

主料：大虾200克

辅料：虾脑酱适量，油菜一小把，木耳适量，高汤

调料：大葱半根，姜五片，盐少许，料酒三勺，鸡精2克，油50克

1.大虾去虾线，减去须和腿，切成两半

2.木耳温水泡发，切丝

3.油菜洗净，开水烫一下，冷水过凉切成三厘米左右

4.锅热放油，葱，姜炒出香味倒入虾脑酱，虾片煸炒几下，加入鸡精，料酒，高汤，油菜，木耳烧开后撇去浮沫

5.将其炖熟，调好口味即可食用

1、主料：紫菜(干)(10克)，虾仁(10克)。辅料：鸡蛋(60克)。调料：植物油(5克)、料酒(5克)、醋(5克)、酱油(5克)、味精(3克)、香油(5克)。

2、将紫菜洗、撕开备用。

3、鸡蛋打开，在碗里搅匀。

4、虾仁洗净，加料酒浸泡10分钟。

5、旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾仁煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。

用料

冬瓜1斤，鲜虾半斤，姜数片，葱2根，香菜2根，盐少许，料酒1勺，鸡精半勺

步骤1

买回来的鲜虾清洗几遍，去掉虾线，内脏，虾须，处理干净，留虾头和虾肉备用

步骤2

生姜切片，葱切断或整根都可以，

步骤3

冬瓜去皮去瓤，清洗，切片备用

步骤4

锅中放入少许油，先放入姜片在放入虾头炒出香味，放入虾肉翻炒一下，加入适量的水大火烧开

步骤5

转中小火慢炖一会儿

步骤6

小火加入葱花，食盐在炖三到五分钟

步骤7

出锅前加入香菜撒点鸡精，搅匀。一道很鲜很鲜的汤就完成了！

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