今天给各位分享萝卜干怎么做好吃的知识，其中也会对萝卜干怎么做比较好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
- 萝卜干怎么做好吃简单又好看
- 大萝卜干怎么做好吃
- 萝卜干怎么做比较好吃
- 晒干的萝卜干怎么做好吃
①首先把萝卜清洗一下，削掉萝卜根，然后把萝卜表面的一些根须全部削掉，不用去萝卜皮，本身萝卜皮也是很有营养的，然后把它从中间切开，再改刀切成1cm左右的长条。
②接下来就把萝卜放入一个大盆中，撒上适量的盐，盐一定要多放一些，保证每一根萝卜都沾染上盐分，然后腌制三个小时左右，充分的把萝卜里面的水分腌制出来，加入这一步之后能够使萝卜变得更加清脆爽口。
③腌好的萝卜把它均匀的摊放到一个筛子里，放在有太阳的地方，让它晒干，把表面的盐分和水分全部都蒸发掉，大概需要2-3天的时间。
④萝卜干晾晒好了之后用手掰一下，非常的软，而且咬一口下去很脆爽，这时把它收起来，在锅中加热，然后放入准备好的辣椒面，花椒面和五香粉搅拌均匀，把它干炒出来香气。
⑤再把晾晒好的萝卜干放入调料中翻拌均匀，让每一根萝卜干都沾上香料，这时就可以出锅了，冷凉一些，把它放在冰箱里面冷藏即可。
⑥注意腌制好的萝卜干不要接着吃，让它腌上2-3天之后会更加入味，另外，放入冰箱的时候一定要放入保鲜袋中把它扎紧口，防止外面的潮湿空气进入，随吃随拿，这样做出来的萝卜干又脆又爽，非常好吃，喜欢就做来试试吧！
1、材料：大萝卜干250克，腊肉150克，蒜苗150克，干红辣椒2个。
2、做法如下：先将大萝卜干用水泡1个小时后洗净挤干水分切成小段。
3、将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。
4、烧热锅，锅里放入少许食用油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分，加入适量食盐翻炒均匀入味后盛出来，洗干净锅。
5、然后往锅中再倒少许食用油，待油热后放入切好的腊肉煸炒二到三分钟，加入切碎的干红辣椒，放些许清水盖上锅盖焖一会。
6、当水快焖干的时候，将炒干水分的萝卜干继续放进去翻炒。
7、最后将切好的蒜苗放进去炒出香味后即可出锅装盘完成啦！
食材：萝卜10斤、盐200克、辣椒粉50克、花椒粉10克
1、准备萝卜10斤，盐200克，注意制作的过程不要沾油。
2、准备萝卜和盐
3、将萝卜洗净，切成筷子粗细的长条，注意萝卜不要削皮。
4、萝卜切条
5、切好的萝卜放入盆中，将盐分次撒入萝卜中，翻拌均匀。不要担心盐多会咸，最后会将腌制出的盐水倒掉。
6、萝卜撒盐拌匀
7、腌制2小时左右，萝卜大量出水即可。
8、腌制萝卜大量出水
9、准备一个装米的口袋或其他能沥水的袋子。将萝卜放入袋子中，用绳子系紧。
10、腌好的萝卜放入袋中
11、在盆子上放两根棍子，将蒸篦放在棍子上，再将萝卜放在蒸篦上，放上菜板，再放上一桶水，将萝卜的水分榨干。
12、压榨萝卜
13、、第二天，将萝卜干取出，解开绳子，将萝卜干抖散再系紧，继续压榨。压榨3天至萝卜不会出水后即可。
14、萝卜干抖散再系紧
15、第三天，准备辣椒粉50克、花椒粉10克。
16、准备辣椒粉和花椒粉
17、将压榨好的萝卜干倒入盆中，抖散。
18、倒入辣椒粉、花椒粉，翻拌均匀，即可食用。辣椒和花椒的多少可以根据自己的口味增减。
19、倒入辣椒粉和花椒粉
20、准备一个无水无油的罐子。
21、准备无水无油的罐子
22、将拌匀的萝卜干放入罐中，盖上盖子，放通风处保存即可。
23、放通风处保存
24、这样香辣可口的萝卜干就做好了，又香又脆，就馒头吃米饭都特别好，下饭神器啊。
干萝卜干按着以下方法做才好吃
1.干萝卜干可以稍微用水泡一下，然后用牛肉剁点馅，准备好葱姜蒜，把萝卜干和牛肉在一起炒一下，熟了之后特别好吃
2.干萝卜干还可以用水泡上两个小时，然后捞出来剁成馅，再配上点猪肉，葱姜蒜剁碎，包成饺子也很好吃。肉和萝卜干搭配着吃简直是绝配
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