小面包怎么做(怎么做面包)

大家好，今天来为大家解答小面包怎么做这个问题的一些问题点，包括怎么做面包也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 海绵面包怎么做
2. 简单的做好吃面包的怎么做
3. 面包怎么做
4. 怎么做面包

海绵蛋糕的食材用料：

主料：鸡蛋5个，面粉120g

辅料：糖粉50g，色拉油20ml，柠檬汁2滴，纯牛奶100ml。海绵蛋糕的做法步骤：

1、将蛋清和蛋黄分离，分离出蛋黄来。

2、在蛋黄中加入一半的糖粉与色拉油，用打蛋器中速打匀。

3、再加入牛奶，用打蛋器打匀。4、筛入面粉，用刮刀上下翻动拌匀。5、在蛋清中滴入两滴柠檬汁，用打蛋器低速打出泡沫。6、再加入剩下的糖粉，用打蛋器由低速向高速逐步将蛋白打发。7、打至打蛋器从蛋白中提起时，蛋白成钩状切不倒，蛋白就打好了。8、将1/3的蛋白放入打好的蛋液中，用刮刀上下翻动拌匀。9、剩下的蛋白分两次打入蛋液中。10、再烤盘上铺一层油纸，倒上蛋糕液，磨平。11、烤箱提前预热。放入烤盘的中层，烤箱温度150度，上下火烤25分钟即可。12、烤好的蛋糕稍微凉一下，脱模即可。

小贴士：蛋白中加入柠檬汁是为了便于打发，没有的话可以用白醋代替；将打发的蛋白和蛋液混合时，不能画圈搅拌要上下搅拌，要不然会消泡的；可用黄油代替色拉油。

材料：干酵母5克、温水适量、鸡蛋1个、油糖3大匙、盐1/2小匙、高筋粉300克、奶粉1匙

做法：

1、酵母溶于温水;油和糖少许盐搅拌均匀，加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀。

2、将高筋粉，奶粉、调好的酵母水混合物拌在一起。接下来就是揉面团，揉到面团不粘手而且表面光滑。

3、放温暖湿润处发酵，大约发酵到2倍大烤盘抹上一层油，根据喜好，整理出需要的面包形状，再次发酵约半个小时，这时候就不要碰它了。

4、面团发酵完成后，微波炉调到烧烤档，微10分钟，取出来刷上鸡蛋液和黑芝麻，再微5分钟(最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候)。

基本的面包一般情况下，只有面粉酵母盐水，然后做成的面包叫法棒，是最传统的一个主食面包

做法步骤：

步骤1?

准备食材：高筋面粉250克、低筋面粉100克、酵母2克、蛋液适量、牛奶100克、黄油20克、白砂糖10克、蜂蜜5克、食用油5克、盐1克、清水适量。

步骤2?

首先把酵母、牛奶、蛋液、糖、盐、蜂蜜倒入搅拌桶中。

步骤3?

再加入高粉、低粉、水，搅拌均匀。

步骤4?

入黄油，继续搅拌至面筋扩展。

步骤5?

面团分割成10等份。

步骤6?

逐个揉搓成长条。

步骤7?

再从中间向两头擀开擀薄，底边压薄，滑成圆柱形。

步骤8?

并从中间一切为二，切面朝下粘上细砂糖。

步骤9?

放进撒了芝麻的烤盘中，发酵至两倍大。

步骤10?

碗里倒入蜂蜜、油、糖，搅拌均匀。

步骤11?

给发酵好的面团刷上蜂蜜水，再放入烤箱。

步骤12?

烤箱温度170度，烘烤约15分钟左右即可出炉。

好了，关于小面包怎么做和怎么做面包的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！