面怎么和(面条和面详细步骤)

司仟黎 2024-04-21 13:10:56 0 0

大家好，如果您还对面怎么和不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享面怎么和的知识，包括面条和面详细步骤的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

食材：面粉500g，水200ml。

1、首先我们准备一个容器和清水，筷子和面粉，如果有条件，我们可以准备，两三个容器方便放置，所需要的东西。

2、然后我们将清水加入面粉中(这一步需要按一定的比例，如果比例没有调好，和出来的面就会不好)

3、用筷子将面粉和清水搅拌均匀，有条件的可以在面粉里面加一个鸡蛋，这样做出来的面就会比较好吃。

4、搅拌大概在四五分钟后，我们可以用手去揉捏面粉合成面团，揉捏的时候，如果面团比较粘手，我们便可以在手上涂抹一点面粉，这样就不会太粘手。

5、当面团揉捏好了过后，我们就可以一部分一部分的从面团上捏下来，然后用擀面杖将它擀成面条，没有擀面杖的，我们可以用家里面的杯子。

6、我们在擀面之前，可以将我们接下来的面团，揉搓成条状，我们还可以将其拉伸，后再用擀面杖来擀成扁平状。

7、最后一步就是将水烧开，然后将自己所做成的面条下锅

一，馒头的和面方法

用温水和面，是因为这样容易发面。

把面里加入适量的水，每次少加，用筷子搅拌，直到搅成绵絮状，建议不要用手，容易粘在手上。

和面之前，除了加入酵母之外，建议加入点白糖，这样有助于发酵。

用手揉成面团，如果面团比较干可适当用手洒点水，摁一摁，揉一揉，做馒头和面，面团不要太软建议和面团硬一些，比效好。和好面团后，放在盆里醒面。

二、包子和面方法.

面与水的比例是2：1，例如500克面、可加入250克水，这样面团和起来会软一些，水可以用凉水或温水，同样用筷子搅拌成棉絮状，然后再揉成面团。除了在和面时加入酵母，少许盐，泡打粉之外，可以在和成面团后再加入一点猪油，揉一揉，这样面团不粘手，不粘板。

步骤1

加入少量水，天气太冷的时候加入温水，房子温暖的话用凉水也可以。

步骤2

加入面粉，加入发酵粉（蒸的需要放发酵粉，如馒头，包子，蒸饼）（烙饼，炒饼，饺子等不用放发酵粉）慢慢与水融合，接着少量循环加水，直至成型，外表光滑

步骤3

将手放入水中，然后将盆中其余搓一下，最终将面在其上滚来滚去，最终成型。放入温暖的屋子或地方张型。最终看他起来之后便可使用。捏饺子稍微放置一会儿便可使用。

1、首先准备材料有清水，容器，筷子和面粉。打开煤气灶，准备好一个容器放在煤气灶上面。

2、将煤气灶的火调成小火，让容器在煤气灶上放至十秒钟左右，这样和面就不容易粘。

3、倒入面粉在容器中，加入些清水，拿好筷子慢慢搅拌均匀，搅拌五分钟左右。把搅拌好的面粉拿出来，慢慢揉成面团即可

面怎么和和面条和面详细步骤的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！