其实魔芋怎么凉拌的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解凉拌魔芋的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享魔芋怎么凉拌的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
- 凉拌魔芋的家常做法
- 魔芋素食凉菜做法
- 魔芋丝怎么拌凉菜
- 凉拌素魔芋的做法
主料
魔芋一块葱适量香菜一根姜适量蒜适量
辅料
自制葱油一勺油辣子一匙白糖少许芝麻油半匙醋半匙花椒面少许
方法
1.锅里烧水，放入大葱和生姜，放一点点盐把水烧开。
2.放入切好的魔芋块，把它煮至熟透。
3.煮好的魔芋块儿捞出沥干水分备用。
4.碗里放入自制的葱油，油辣子，以及所有的调料。
5.把调料搅拌均匀，把魔芋装盘，把调好的调料淋在魔芋上。
6.最后撒点小葱花以及香菜，搅拌均匀就可以吃了
食材明细
猪肚适量芹菜适量木耳适量魔芋适量葱适量蒜适量红干椒适量姜适量糖适量
做法步骤
1.皮肚切块，芹菜斜刀切片、木耳摘小朵、红椒切块。
2.葱、姜、蒜切末，红干椒一个，料汁（糖、醋、胡椒粉、生抽加水调成）。
3.锅中油烧热，倒入葱、姜、蒜末、红干椒爆香。
4.倒入皮肚、木耳、魔芋翻炒。
5.加入料汁闷一会。
6.再倒入红椒块翻炒。
7.汤汁焖的不多时放入芹菜翻炒一下，最后放盐、鸡精，炒匀出锅。
1/21魔芋洗净切粗条
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2/21再切细条
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3/21锅中烧开水，放入魔芋丝
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4/21焯一下
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5/21捞出沥干水分
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6/21黄瓜切丝
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7/21黄瓜码入魔芋中
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8/21切蒜末
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9/21蒜末码入黄瓜上
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10/21碗中倒入醋
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11/21鲜味酱油
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12/21黑胡椒粉
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13/21盐
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14/21白糖
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15/21香油
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16/21搅拌均匀
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17/21把调好的酱汁淋上
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18/21搅拌均匀
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19/21撒上芝麻
1、魔芋洗净切小条；
2、将大蒜、辣椒、香葱都切碎备用；
3、起锅放入适量清水，水开，倒入魔芋，再次水开后焯水3分钟左右捞出沥干
4、取出魔芋过凉水或冰水
5、沥干水份，倒入大蒜、辣椒、香葱（我没有放）
6、再放入少许盐、2勺醋、1勺生抽、1勺蚝油，1勺糖
7、用勺子搅拌均匀（可以放点芝麻，看个人爱好）
8、放了点香油一点点，就搅拌均匀摆盘
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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