螺丝肉怎么炒(螺蛳肉怎么炒)

大家好，关于螺丝肉怎么炒很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于螺蛳肉怎么炒的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 螺蛳肉怎么炒
2. 螺丝肉怎么炒好吃
3. 螺蛳肉怎么炒好吃
4. 螺丝肉的正确炒法

食材：

螺蛳肉400克、韭菜300克、蒜子、干辣椒

4、先把蒜子压扁斩成蒜末，干辣椒切段，洗干净的韭菜切三厘米长的韭菜段。然后把螺丝肉放入冷水锅中焯水，再放入料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净备用

5、热锅倒油，先放入蒜末爆香，然后放入螺蛳肉翻炒片刻，再放入适量料酒，盐半勺翻炒入味装盘备用。另起油锅，等油温七成热时放入韭菜段、干辣椒爆炒

6、再放入盐一勺，翻炒均匀，然后放入螺蛳肉一起翻炒均匀，再撒上少许白胡椒粉，装盘即成。

用料

螺蛳肉300克

耗油少许

辣椒根据吃辣情况而定

姜蒜若干干

料酒1勺

生抽2勺

香辣螺丝肉的做法步骤

步骤1

首先，将螺丝肉中放点姜片，然后用水煮一下，然后再用清水洗干净。

步骤2

洗干净的螺丝肉，先用手挤去多余的水分，再放入一勺料酒，适量食盐腌制十分钟左右。（控干水分，再用大火爆炒）

步骤3

我是偏爱吃辣的，所以准备了不同辣度的辣椒，这个可根据个人情况实际调整。

步骤4

热锅热油，将辣椒，姜蒜等调料，一起放入锅中爆炒出香味。

步骤5

后倒入螺丝肉继续用大火煸炒，再放入生抽和耗油调味，然后继续煸炒3分钟，记得一定要大火，吃起来更好吃。

步骤6

下入葱叶，也可以用韭菜代替，大火翻炒一会，加入鸡精调味，即可出锅装盘。

1、材料：螺肉260克、韭菜100克、小米椒10只、米酒少许、生抽2勺、老抽1勺、生姜末少许、盐少许、鸡精少许。

2、辣椒，韮菜切碎。

3、锅内放油加热，放入姜末炸香。

4、田螺肉放入爆炒。

5、加入辣椒，米酒，老抽，盐，翻炒均匀。

6、盖锅焖上五分钟偏水快干，加上生抽，鸡精少许。

7、韮菜放入锅里，翻炒两下即可出锅。

1.

200克螺蛳肉洗净；

将30克洋葱，10克生姜，10克大蒜，30克辣椒切好备用；

起锅烧20ml油，油热将30克辣椒，10克生姜，10克大蒜先煸一下；

倒入洗干净的200克螺蛳肉加半勺料酒翻炒3下，然后放入30克洋葱；

倒入1勺老抽，5克盐，1勺蚝油继续翻炒，炒至洋葱软了加3克鸡精，出锅。

2.

200克螺蛳肉洗净；

准备10克姜末，10克蒜末，10克青蒜和5克干红辣椒切碎，50克紫苏叶切段；

锅中热20ml油下200克螺蛳肉爆香，盛出；

锅中留10ml余油下10克姜，10克蒜，30克辣椒末炝香，倒入爆好的200克螺蛳肉撒5克盐，加3滴白酒翻炒一下；

加入剩下的10克青蒜和50克紫苏，加半勺酱油撒3克鸡精即可。

3.

30克辣椒切小段，10克姜，10克蒜切片；

200克螺蛳肉清洗3遍，洗净；

起锅烧20ml油，油热后下10克姜，10克蒜，30克辣椒爆香；

放1勺豆瓣酱，炒出红油；

下入200克螺蛳翻炒，倒入半勺白酒去腥；

翻炒均匀，关火出锅。

关于本次螺丝肉怎么炒和螺蛳肉怎么炒的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。