香辣鸡翅怎么做(香辣鸡翅家常做法)

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本文目录

1. 香辣鸡翅家常做法
2. 桃子姐香辣鸡翅做法
3. 香辣鸡翅的做法王刚
4. 老板翅中蜜汁香辣怎么做

主料：鸡翅500克。

辅料：姜片10克、葱花5克、蒜5克、辣椒5克、鸡精2克、盐2克、生抽3克、胡椒粉2克、料酒3克、蚝油2克、白砂糖3克、食用油5毫升、香辣酱10克。

1、准备姜片10g、葱段5g、蒜片5g、辣椒段5g，将准备好的鸡翅打斜刀切，切完后放入碗中。

2、再加入鸡精2g、胡椒粉2g、盐2g、生抽3g、料酒3g、耗油2g、白砂糖3g、倒入姜片，搅拌均匀腌制20分钟。

3、起锅烧油，倒入食用油15ml，放入鸡翅小火煎至两面金黄。

4、另起锅烧油倒入食用油5ml，倒入蒜片、小米椒、葱段大火爆香。

5、再倒入香辣酱10g，翻炒均匀。

6、倒入鸡翅翻炒均匀，即可出锅。

7、出锅装盘。

材料

主料：新鲜鸡翅（翅中与翅根），红色小干辣椒剪段(大量)，花椒（大量），葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒，面粉。

做法

鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。

2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。

3.炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。

用料：鸡翅10个，蒜末，姜丝若干，老干妈鸡油辣酱1大勺，料酒，生抽，醋适量，盐，糖，淀粉，面粉适量

步骤1，鸡翅洗净，用刀斜切几刀，方便入味；放料酒，生抽，淀粉，盐，腌制1-2个小时。

步骤2，起锅放油，油稍多一些，油热后将鸡翅根均匀沾上面粉下锅，以中火慢慢煎至表面金黄，且鸡翅里的水分基本干透即可。期间记得翻面。

步骤3，鸡翅煎好后先出锅，锅里留少量油，放入蒜末，姜丝，爆香后将鸡翅放回锅里，依次加入适量料酒，醋，糖，生抽，老干妈辣酱，翻炒片刻即可出锅。

鸡翅洗净，用清水浸泡半小时，泡好洗净，用厨房纸巾拭干多余的水分，再用菜刀在鸡翅两面划上几刀，生姜洗净切丝，葱洗净切段待用。

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把鸡翅放入碗里，加入葱段和姜丝，再加入香辣蜜汁烤翅腌料，然后再加入一勺蜂蜜，戴上手套，用手抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制3个小时以上，中间记得拿出来翻面。

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把烤盘铺上锡纸，把鸡翅摆到烤盘里，再把烤盘放入烤箱里，按加热开始，再按自动菜单，选烧烤模式。

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烤好取出即可

文章到此结束，如果本次分享的香辣鸡翅怎么做和香辣鸡翅家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！