香槟怎么开(香槟开瓶方法)

各位老铁们好，相信很多人对香槟怎么开都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于香槟怎么开以及香槟开瓶方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 开香槟的正确方法
2. 香槟开瓶方法
3. 如何正确地开启香槟酒
4. 香槟的正确开法是什么

1｜冰镇

在开启之前，一定要将香槟进行充分的冰镇。

这一步骤直接决定着后面开瓶过程的安全与否，因为酒体内的气体在低温下会更加稳定，所以一定不能图省事而忽略这一步。

2｜撕开铝箔

将酒瓶放在平稳的桌面上，同时注意动作幅度，不要让瓶身产生剧烈的晃动。通常铝箔在瓶颈处会有一圈小孔，为了方便消费者撕开。

3｜擦干瓶身

找一块干布，将酒瓶的瓶身及瓶口擦干，以免打滑。

4｜拧开铁环

先用一只手摁住瓶塞，然后再用另一只手将铁丝旋开，一般铁环逆时针旋转六个半圈即可。

5｜去掉铁环

将旋开的铁丝帽小心拿走（也可以不拿，直接进行下一步），动作尽可能不要波及到瓶塞，而且拿走前后的时间段都要用拇指摁住瓶塞。

6｜旋转瓶身

将酒瓶轻轻拿起，保持水平朝上45度倾斜，注意瓶口不要对着人群。开瓶时一定要紧紧握住瓶塞，不能旋转或扭动，因为这里需要转动的是瓶身，对于瓶塞则一定不能轻举妄动。

7｜开瓶

旋转时保持警惕，如果瓶塞有被气体轻微顶出的意向，则要加大手握紧的压力。

等到感觉瓶塞松动，向外顶出的力量足以将瓶塞顶开时，停止旋转，握紧瓶塞的手保持握住的姿势慢慢放松，让塞子自己弹出，直到软木塞轻轻地「噗」一声脱出酒口。

这轻柔的一声，也被称为「贵妇的叹息」。

正确开香槟的方法

移除包装

香槟和起泡酒瓶配有一个铁丝笼，用来防止软木塞从瓶颈弹出，直到你准备好打开它。

装饰箔包装纸包裹住瓶口和软木塞。箔包装有一个小标签，你可以拉它来撕开箔并将其从瓶子中取出，露出笼子。

钢丝笼只是一根细细的钢丝，被扭曲后紧贴在软木上。

要松开钢丝笼，绕瓶颈拧小钢丝片或钥匙，以解开钢丝。

打开瓶塞

压力会在香槟瓶中积聚，并随时将软木塞推出瓶颈，因此软木塞应始终小心处理。

移开笼子后，保持瓶颈指向安全的方向，远离人和易碎物品。

将拇指牢牢地握在软木塞上，以帮助它保持在颈部，直到准备取下软木塞。用干净的厨房毛巾盖住软木塞和颈部，以防打开时香槟从瓶子里喷出。

用手在毛巾上握住软木塞。用一只手握住瓶塞，同时用另一只手慢慢地轻轻扭动瓶底，直到瓶塞松开时听到“砰”的一声。

首先在开启香槟的时候需要注意的是香槟的温度不可超过45℃，这是因为如果香槟酒的度数过高，香槟塞就很容易弹出。在拿香槟的过程中不可摇晃香槟瓶，以免增加香槟瓶内的压力。第二个步骤就是将右手轻轻地托住瓶底,然后左手除掉瓶口的封纸以及铁丝网，由于瓶内压力非常大，所以左手的拇指或者掌心应该按住瓶口，然后用托着瓶底的右手开始转动瓶子，当瓶塞呼之欲出的时候就迅速揭开瓶塞，这样一来，打开香槟酒的工作就算完成了。

香港名酒汇提醒，千万不能学电影那样上下摇晃酒瓶。因为酒瓶内的二氧化碳在摇晃过程中会快速活跃起来，如果控制不住它的喷射就会浪费一瓶优质的香槟酒

除非你是特意要制造喷射而出的泡沫，通常开香槟时还是需要谨慎小心，如果不想让瓶塞发射出去打碎吊灯，你必须掌握正确的方法：

1.左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜十五度，右手将瓶口之包装纸揭去，并将铁丝网套锁口处之扭缠部分松开。

2.在右手除去网套之同时，左手姆指须适时按住即将冲出之瓶塞；然后右手以餐巾布替换左姆指，并用手掌捏住瓶塞。

3.当瓶塞冲出之瞬间，右手迅速将瓶塞向右侧揭开。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。