香辣锅怎么做(香辣锅家庭怎样做)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于香辣锅怎么做和香辣锅家庭怎样做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享香辣锅怎么做以及香辣锅家庭怎样做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 海鲜香辣锅做法
2. 香辣锅家庭怎样做
3. 香辣锅底的做法与配料
4. 麻辣香辣锅做法

1虾AELE,开背,处理螃蟹TABL,筛处理掉,蟹钳敲裂TAB

2加入玉米淀粉,捞一下

3腐竹切一下,切小段

4煎午餐肉,煎香翻面,干餐肉煎香夹起

5虾和蟹倒入,翻面,倒出TABL,加入火锅底料,中小火TABLE

6锅底料倒入美片和蒜粒,底料倒入美片和蒜粒,煸香

7倒入干辣椒

8加入八爪鱼ABL,加配菜,倒入腐竹和午餐肉T

9倒料酒,生抽TAHLE,白砂糖,继续翻炒

10倒入虾T

11倒入孜然ST,倒出

家里做香辣过很简单，把喜欢的素菜洗净焯水断生，然后锅里放油放郫县豆瓣或者火锅底料炒香，放大蒜姜片炒香，然后放荤菜进去炒，荤菜炒得差不多放焯过水的素菜进去，调味炒干水份就可以了

主料

小米椒250g

大蒜100g

生姜50g

花椒50g

香叶5g

八角一个

辅料

生抽适量

盐适量

糖5g

香辣底料的做法步骤

1.辣椒大蒜生姜等食材切碎（旁边红红的那一团是糍粑辣椒，小伙伴们可以理解为是辣椒酱、豆瓣酱等）

2.油烧至八成热，放入辣椒大蒜生姜炒香

3.陆续放入八角香叶继续炒

4.加入糍粑辣椒、生抽、糖和盐，小火翻炒入味即可

5.万能的调料，可以炒小龙虾、煮麻辣烫、做花蛤粉等等等等。就是那么方便

食材：红薯一个，平菇适量，莲藕一段，五花肉半斤，金针菇适量，鱼豆腐适量，竹笋适量，香肠两根，粉丝适量，绿豆芽适量，生菜适量，牛百叶适量，海参适量，豆皮适量，香菇适量。

佐料：大葱一根，香叶适量，八角适量，干辣椒适量，生姜一个，花椒适量，香菜适量，白芝麻适量，白砂糖适量，麻辣香锅底料适量，豆瓣酱适量。

做法：

1、将所有食材准备好，清洗干净切好备用。

2、将锅预热后加入适量的植物油，待油热后放入切好的红薯炸好备用。

3、鱼豆腐、豆皮、粉丝、金针菇、牛百叶放入沸水中焯至七八成熟。

4、将锅重新预热加入适量的植物油，放入八角、花椒、香叶、红辣椒，炒至变色后捞出来扔掉，留有底油。

5、再放入五花肉小火炒出油，再放入麻辣香锅底料，和适量的豆瓣酱，炒出香味后再放入生姜、大葱、大蒜爆炒出香味，接着依次加入准备好的食材，大火翻炒，再放白糖，继续大火翻炒。

6、最后出锅前撒上香菜、白芝麻即可。

文章分享结束，香辣锅怎么做和香辣锅家庭怎样做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！