今天给各位分享面片怎么做的知识，其中也会对面片怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
- 面片怎么做才筋道不断裂
- 千层面面片怎么做
- 面片怎么做好吃
- 南瓜面片怎么做
想要面劲道，在和面的时候，加一点儿盐进去，少量多次的加入温水，一边加水一边要把我面的软硬程度，看到面粉变成面絮的样子就可以下手去揉面了，揉成软硬适中的面团，不需要揉的很光滑，放盆里，盖上保鲜膜或者锅盖醒面，过十几分钟再把面拿出来揉一下，然后再放盆里，给它盖上，重复这样三四次之后，把面拿出来放案板上开始做面条或者面片，这样做出来的面，一定很劲道。
食材换一换食材
意大利面
200g
牛肉
500g
猪肉
500g
胡萝卜
90g
番茄酱
30g
盐
30g
黄油
100g
方法/步骤分步阅读
1
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将洋葱丝、蒜末放入油锅中煸香。
2
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放入牛肉糜、猪肉糜炒到上色。
3
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加胡萝卜丝炒出汁水。
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加点红酒：干罗勒叶。
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加入去皮的罐装番茄。
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撒盐、黑胡椒。
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转小火继续煮20分钟。
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取一口奶锅，下黄油融化。
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加入面粉。
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慢慢倒入牛奶。
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搅拌至浓稠。
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加盐和豆蔻粉。
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在烤盘内刷一层橄榄油。
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依次铺入白酱、意大利面皮、肉酱、白酱，铺上芝士碎。
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用锡纸包好。
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放入烤箱190度烤20分钟。
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拿去锡纸烤15分钟上色。
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这样千层面就做好了。
面片是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的，成为品种繁多，滋味独特的面食。韭菜面片原料：面粉250克、韭菜、胡萝卜、鸡蛋、油、盐、水、胡椒粉。做法：
1、容器中倒入面粉加水和2克盐，搅拌均匀，和成一个光滑的面团，稍醒30分钟。
2、将面团擀长擀圆，切成大小相等的条，揪成一小块一小块的面片。
3、鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀；韭菜切段；胡萝卜切片。
4、锅中水开后，倒入面片，煮熟捞出，放在冷开水中备用。
5、锅中放油，将鸡蛋倒入，用筷子不停的搅拌，将鸡蛋搅拌散开，加入适量的水，用中火煮5分，倒入韭菜段和胡萝卜片，加入适量的胡椒粉和盐关火。
6、将面片捞在碗中，再倒入韭菜鸡蛋汤即可。
食材主料面粉300g黑豆芽80g南瓜150g辅料油适量盐适量西红柿适量木耳适量蘑菇适量大葱适量味极鲜适量五香粉适量小葱适量。
步骤1.准备适量的黑豆芽，这个豆芽是我自己泡的。
2.把黑豆芽去皮，在把木耳和蘑菇用温水泡发，在准备南瓜等其它食材。
3.把南瓜切成小块，木耳和蘑菇也切碎，西红柿切丁。
4.上锅热油，等油热了，加上大葱爆香，然后加上切好的南瓜翻炒。
5.在加上切碎的木耳和蘑菇一起翻炒。
6.加上去皮的黑豆芽一起翻炒。
7.加上切丁的西红柿一起翻炒。
8.最后加上泡发了木耳和蘑菇的水，煮开9.把面粉加上适量的水和成面团，放置案上醒10分钟。
10.把面条用擀面杖擀开，然后切成面块11.在用刀切成这样宽的面条。
12.上锅烧水，等水开了，取一块面条，然后用手揪成小块，丢进锅中。
13.面片煮的8成熟了，把刚才做好的菜加到里面，一起煮开。
14.加上适量的盐调味。
15.加上适量的五香粉调味。
16.加上适量的味极鲜调味。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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