咸鸭蛋怎么煮(如何煮咸鸭蛋)

大家好，今天小编来为大家解答咸鸭蛋怎么煮这个问题，如何煮咸鸭蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 咸鸭蛋怎么煮熟
2. 煮盐鸭蛋的方法
3. 如何煮咸鸭蛋
4. 煮咸鸭蛋的正确方法

1.

首先准备咸鸭蛋500克，如下图所示。

2.

锅中放入清水1000毫升，接着再放入咸鸭蛋500克，用小火开煮。

3.

用小火煮十分钟即可。

4.

十分钟以后直接捞出。

5.

如下图所示，咸鸭蛋就煮熟了，成品图。

煮盐蛋正确方法：

1、洗干净咸鸭蛋。把鸭蛋表面的泥巴洗去，不要太用力，以免把鸭蛋洗破。

2、凉水下锅。锅中加300ml的凉水，鸭蛋放进去，盖上锅盖。

3、注意火候。大火烧开改成中小火，煮6-7分钟。

4、凉水浸泡。鸭蛋从热水中捞出，放到加凉水的盆中，晾凉即可开吃。

步骤1

挑选无破损的新鲜鸭蛋，用温开水洗净后彻底晾干

步骤2

将鸭蛋放入高度白酒中浸泡30秒，让全部的蛋壳都保持湿润

步骤3

取一只小碗，里面放上适量的食盐

步骤4

把浸泡好的鸭蛋放在盐上，均匀的蘸裹上一层

步骤5

每裹好一只就放入玻璃坛中

步骤6

接着依次将均匀裹好食盐的鸭蛋整齐的码放在坛子里

步骤7

将盖子密封盖紧，放置通风处静置，夏季20多天左右，秋冬季要30-45天左右

步骤8

吃之前把盐分洗掉，放入蒸锅中火蒸熟即可食用

用料主料鸭蛋适量调料食盐适量白酒适量咸鸭蛋的做法1.首先当然得买回生鸭蛋啦!外壳很脏是不是?不要洗,不要用水洗,我用白酒擦了一下2.没有厚胶袋,我用砂锅来浸,先在砂锅底放一层食盐3.再把用白酒擦过的鸭蛋放进去4.上面再洒上层盐,盖住鸭蛋5.倒入凉开水和少量的白酒(小潺经常泡酒,所以家里常备用九江双蒸,30度左右),浸过鸭蛋6.饱和的盐水+适量的白酒是腌咸蛋成功的必要条件哦!7.盐水一定要达到饱和状态,即凉开水倒入之后,食盐开始溶化,溶化到最后,砂锅底还是一层食盐没有溶化的状态.8.白酒一定要放,这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油,味道也更香,煮熟之后一点酒味都闻不到的.9.用胶袋包住砂锅,我怕溢出,就装在一个塑料盆里,放在阴凉处10.我这个砂锅比较小,鸭蛋有些没有完全浸到,所以隔几天就会把鸭蛋翻个面

文章到此结束，如果本次分享的咸鸭蛋怎么煮和如何煮咸鸭蛋的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！