萝卜怎么切好看(酸萝卜怎么切才好看)

大家好，今天给各位分享萝卜怎么切好看的一些知识，其中也会对酸萝卜怎么切才好看进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 串串的萝卜怎么切好看
2. 酸萝卜怎么切才好看
3. 萝卜切片怎么切
4. 萝卜的切法

取一清洗干净的萝卜，放在案板上，掐头去尾去皮，去掉多余的萝须。

正面平行切

萝卜两边各横放一根筷子，让菜刀与筷子的方向垂直，在萝卜表面上切下间隔相同的平行刀痕，注意避免将萝卜切断。

翻面倾斜切

然后把萝卜翻面，不同于刚才的平行切法，而是把刀与萝卜倾斜成一定的斜角之后再切。这样萝卜就切好了，可以连成串不断。

成品图

第一步：将准备好的白萝卜清洗干净，不要去皮，然后将萝卜的头尾去掉，再竖着将萝卜一分为四，然后再横着切夹刀片，连续切2刀，在第三刀的时候再切断，每刀的厚度大概2毫米，切好之后，全部装入大盆里面，然后撒入1大把食盐，用手抓匀，抓匀之后腌制半个小时，给萝卜杀一下水备用！

第二步：将生姜清洗干净去皮，然后切成片，大蒜切成片，小米椒切碎，放一起备用！

第三步：等半小时左右，萝卜杀好水之后，放到水盆里，用清水冲洗几遍，将盐味洗掉，洗好之后将萝卜捞起来，用篮子沥干水分备用。这里需要注意，由于是用生水清洗的，所以大家在制作的时候，一定要把水分控干一点，这样吃起来才比较健康！

第四步：准备一个食品级保鲜盒或者玻璃罐（有条件的建议用玻璃罐），将姜片、蒜片、小米椒放入保鲜盒里面，再倒入1碗生抽，倒入1碗陈醋，再放入2汤匙白糖，然后用筷子搅拌均匀，等萝卜沥干水分之后，将萝卜放入保鲜盒里面，然后铺平，再加入适量的凉白开，凉白开刚好没过萝卜即可，盖上盖子放冰箱腌制3小时以上，就可以拿出来吃了！

这样一道脆爽可口，好吃又解馋的【酸萝卜】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

材料

萝卜适量，刀一把

1/将完整的胡萝卜横放在案板上，将菜刀悬于白萝卜上方，与白萝卜中心线的方向形成约45度的夹角，垂直于案板的方向入刀。

2/然后把白萝卜在案板上沿着胡萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45度。

3/之后按照刚才的方法，使菜刀与白萝卜中心线形成45度夹角，垂直切下一块。

4/如此重复，从右向左一边旋转胡萝卜一边切下滚刀块。

1.

切块状别拘泥四四方方的切法,善用萝卜的圆形,切成半圆的块状好看又迅速.

2.

切滚刀块滚刀块可以增加萝卜受热的面积,受热多自然熟的也快喔.

3.

切粗条切白萝卜的时候可以考量搭配的食材大小,选择相似的刀工切出大小相似的形状,这样料理才会好看,食用夹取才方便,烹调至熟的时间也才能相近.

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