西红柿怎么做(如何做西红柿)

大家好，今天小编来为大家解答西红柿怎么做这个问题，如何做西红柿很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 西红柿的做法
2. 如何做西红柿
3. 怎样做西红柿
4. 西红柿家常做法

食材：龙胆石斑鱼1节、西红柿3个、老姜3片、蒜头3瓣、青葱2根、干辣椒3个、生粉1匙、蛋清1个

调味：番茄酱3匙、白米醋1匙、鸡精1小匙、味精1小匙、盐1小匙、白胡椒粉少许、水淀粉2匙

1、在鱼的选择上不一定要和我一样，诸如黑鱼、草鱼都能使用。此外大家喜欢在鱼肉上撒点盐和，我认为会加速鱼肉老化所以我就不加了。

2、番茄需要三个或者更多，把番茄稍微清洗一下然后划割一个十字刀。接着烧开水后放入锅中小煮焯水一会，最后去除番茄皮把番茄改刀成为番茄碎丁备用。

3、在食材和辅料全部准备好之后，就可以开始烹饪制作了。锅热适量的油放入老姜片爆干，接着放入葱白、蒜头、干辣椒一并爆香。再倒入进行爆炒，把番茄丁炒至熟烂然后加入适量的水。

4、接着把鱼的骨头这一些部位，先放入锅中一起焖煮。稍微焖煮个十分钟，这样汤头的味道会更好更香。

5、再来加入所需要的调味料，然后用手抓入摊。在放入鱼片的时候把火候调至最小，这样能防止鱼片放入水开冲散淀粉造成汤的浑浊。待鱼片完全放好，再转大火煮30秒。最后用水淀粉微微的勾个薄薄的芡，撒上几根葱叶就可以了。

新鲜西红柿洗净切片，锅里加油，放入适量的食盐，下切片西红柿翻炒至熟，加入新鲜肉片，加入适量的调料，鸡精，白糖，辣椒，肉片炒熟加入葱段出锅。新鲜的西红柿肉片就算做好。

西红柿的做法！！

1西红柿鸡蛋卤：碗中加水加鸡蛋，多放盐，西红柿洗净，切成小丁块，油热放入鸡蛋，下入西红柿丁继续翻炒即可出锅，非常美味。

2西红柿豆腐汤：豆腐切片再切成小块，西红柿切碎油热下入西红柿，鸡蛋豆腐，加清水煮沸即可，非常美味。

3西红柿炒鸡：有热下食用油，下鸡蛋炒熟捞出，有热在大入西红柿翻炒，再加入鸡蛋炒熟即可，色香味俱全。

4西红柿炖牛肉：西红柿改花刀去皮，油热下葱、姜、蒜和牛肉，再加入西红柿水和淀粉勾芡，煮熟即可，汤鲜味美。

5西红柿牛肉面：牛肉煮烧撇去血沫捞出，锅中放油，放葱姜蒜，西红柿翻炒，再放入牛肉炒熟，搭配面条，非常美味。

用料

西红柿150克

鸡蛋100克

葱5克

姜5克

香葱5克

盐5克

白糖10克

鸡粉5克

胡椒粉3克

做法

1/7将西红柿洗净，切成三角块，放入盘中备用。

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2/7把鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。

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3/7葱、姜、香葱切成沫。

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4/7锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。

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5/7锅烧热，下入10克色拉油，待油温七成热左右下入葱姜爆香。

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6/7然后放入备好的西红柿大火翻炒，依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉，改中火炒2分钟。

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7/7然后放入炒好的鸡蛋，大火收，翻炒均匀即可。

OK，关于西红柿怎么做和如何做西红柿的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。