下饺子怎么下(下饺子的详细步骤)

大家好，关于下饺子怎么下很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于下饺子的详细步骤的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 煮饺子什么时候下饺子
2. 怎么下饺子最好吃
3. 下饺子的详细步骤
4. 下饺子教程

煮饺子的时候水开的时候下饺子，首先水开了之后放入饺子，然后等到饺子漂浮上来之后放入冷水在煮，然后这样反反复复的煮两三次就可以了，而且吃饺子的时候搭配点饺子汤，原汤化原食，蒸饺子的话可能时间就要更久一些，煮饺子的时候放点盐避免粘在一起

1、首先将水煮沸，这个时候最好用小火让水保持沸腾，然后在下饺子的时候把火开大，同样让水快速沸腾。

2、将饺子慢慢的倒入水中，注意不要过多，容易粘连(饺子和水要有比例，就是饺子煮熟飘上来的时候正好和水面一样)。

3、用铲子搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底(切记不要用勺子或者筷子之类的搅动，用铲子在锅底或者是擦着锅边慢慢的搅动)。

4、当饺子有一定的漂浮的时候就可以停止搅动了，这个时候饺子也不会在粘到锅底，所以可以放心的等待了。

5、盖上锅盖，等饺子飘起来然后等待大概五分钟左右就可以食用了(根据饺子馅适当的增加或者减少时间即可)。

6、最后就可以饺子沾着醋，或者打算开始享受美味了：

7、当然也有部分地区是沾着辣椒蘸水吃的，大家可以试一下，味道也不错。

步骤如下：

1、水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，再把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。

2、煮水饺时在水烧开前，先在锅里放些葱头，大葱也可以，水开后下水饺，这样煮馆子不易破。熟后盛在碗里也不易粘连。

3、煮饺子的时候敞开煮，不盖锅盖，等饺子皮差不多煮好的时候加入适量凉水，盖上锅盖继续煮，煮至饺子馅煮好的时候就可以捞出来了吃了。

4、煮饺子的时候别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次就可以了。

扩展资料：

包饺子的方法

一、一般饺1号

做法：

1、饺子皮摊平放在桌上

2、将馅料放入

3、将两边的饺子皮从中间捏紧

4、两边再捏好即可。

二、一般饺2号

做法：

1、将饺子皮摊平，放入馅料

2、对折,不要黏在一块,用手托着

3、然后顺着一边捏出皱纹

4、一直到捏好为止。

三、波波饺

做法：

1、将饺子皮摊平，放入馅料

2、将饺子两边对折，按好

3、用刮板将饺子压出波纹（还有一种是手压，但刮板更方便一些）

4、压好的饺子。

四、蛤蜊饺

做法：

1、将饺子皮摊平，放入馅料

2、将两边的皮对折，并向中间靠拢

3、再将两边捏紧了

4、再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。

五、马蹄饺：

做法：

1、将饺子皮摊平，放入馅料

2、将两边捏好

3、将饺子两边弯曲后，向中间靠拢

4、再捏紧即可。

六、其他叠法

【四喜蒸饺】：取饺子皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！

【鱼形饺】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

【元宝饺】：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺子皮也封口，将饺子皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

【月牙饺】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？

【钱包饺】：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！

【小锁饺】：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺子皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。

注意防止渗水

大白菜做馅，由于含水量高，如挤掉水分不仅损失营养，也影响鲜美味道，如不挤掉水汁，一加盐水汁更多，没法包。要避免这种情况，需注意四点，一是白菜洗后要晾去水分；二是宜切不宜剁，要一刀一刀切好，三是将切好的馅先浇上食油，轻轻搅拌，使菜的表面形成食油保护层，再遇到盐即不易出水；四是盐放晚些，待包时再放，这样包出的饺子营养丰富，味道清香。

参考资料来源：

水烧开后，下饺子。一般素馅饺子，在水里滚三开就熟透了。要防止饺子破皮，可以往水里加颗葱或加点盐。

要下肉馅的饺子，等饺子开了，打三次凉水，沸腾之后饺子就熟了。熟透的饺子，涨鼓鼓、胖乎乎的，可爱极了。如果水宽裕，计时开锅煮三分钟也能熟透。方法灵活掌握，每天吃到美味的饺子。

关于本次下饺子怎么下和下饺子的详细步骤的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。