很多朋友对于虾怎么烧和虾子怎么烧不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
- 如何烧大虾
- 虾子怎么烧
- 清烧虾做法
- 烧大虾怎么做
用料
大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克
做法
1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。
2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。
3、油热后，小火，下大虾炒，加少许盐。虾身前后各翻几次，直至颜色变红。
4、虾油渗出后，倒入切好的葱段翻炒，使葱充分吸收已经炒成红色的虾油，待葱已经完全炒软，即可装盘。
以下是烧虾子的一个简单的食谱：
所需食材：
-生虾子200克-洋葱1个-番茄2个
-大蒜2瓣-橄榄油适量-盐适量
-黑胡椒粉适量-淀粉水适量
制作步骤：
①.虾子清洗干净，备用。
②.洋葱、番茄、大蒜分别剁成末备用。
③.热锅凉油，加入洋葱末和大蒜末炒香。
④.加入番茄末继续翻炒。
⑤.倒入虾子，加入盐和黑胡椒粉调味。
⑥.加入适量的淀粉水搅拌均匀，让虾子裹上淀粉水。
⑦.焖煮5-8分钟左右，直至虾子变色，并且汤汁变浓。
⑧.最后加入少量橄榄油，翻炒均匀即可。
温馨提示：
?虾子不要过度烹煮，否则会变硬，口感会受到影响。
?可以根据自己的口味加入一些喜欢的调味料，如花椒粉、辣椒粉等。
用料：虾500克、葱1棵、姜一小块、蒜4瓣、盐适量、牙签1根。
做法:
1、去虾线。拿一根牙签，在虾的第二或第三关节处，挑出虾线。
2、把处理完的虾用清水冲洗干净，如果不喜欢吃虾头，可以把虾头去掉，里面含有消化系统（黑色部分）。把洗干净的虾捞出沥干水。
3、葱姜蒜洗净，把姜切成丝，小葱切成小段，蒜切成末。
4、锅内加油烧热，倒入葱姜蒜，爆香。倒入虾。
5、加入虾后不停翻炒，待虾微微变色，加入适量的盐。
6、加入少量的水，待虾变红，盛出。清炒大虾完成。
用料
大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克
做法
1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。
2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。
3、油热后，小火，下大虾炒，加少许盐。虾身前后各翻几次，直至颜色变红。
4、虾油渗出后，倒入切好的葱段翻炒，使葱充分吸收已经炒成红色的虾油，待葱已经完全炒软，即可装盘。
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