大家好，关于萝卜馅儿怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白萝卜馅正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
- 白萝卜馅正宗做法
- 白萝卜饺子馅的配方
- 白萝卜饺子这样调馅最好吃
- 萝卜丝馅的最佳配方
食材：白萝卜2根、洋葱、木耳、粉条
做法：
1.粉条热水泡软切碎、木耳泡发好切碎、洋葱切丁
2.白萝卜去皮擦丝放一勺盐，萝卜杀出水拧干，切碎。
3.锅中倒入油放入花椒、八角煸香捞出，再放入洋葱丁炒香转小火。
4.?2勺生抽?一勺捞老抽?一勺蚝油?2勺盐?一勺白胡椒粉?适量辣椒粉倒入粉条搅拌均匀关火。
5.倒入备好的木耳、白萝卜搅拌均匀。馅就调好啦，擀好饺子皮开包
主料3人份
猪肉馅500克
白萝卜1个
辅料
油1大勺
盐2小勺
酱油1茶匙
鸡精1茶匙
香油2大勺
姜2片
葱2根
步骤1
准备所需材料
步骤2
猪肉洗净剁成肉沫
步骤3
姜、葱剁碎加入肉沫里，再加入鸡精、油、酱油、香油
步骤4
然后顺一个方向拌匀备用
步骤5
白萝卜去皮洗净擦成丝
步骤6
在萝卜丝里加上一小勺盐
步骤7
然后拌匀腌制10分钟
步骤8
将腌好的萝卜用手挤出多余的水分
步骤9
将挤出水份的萝卜放入肉馅里
步骤10
再加入适量的盐
步骤11
最后顺着一个方向拌匀即可
步骤/方式1
第1步、葱洗净切碎
步骤/方式2
第2步、香菜洗净切碎
步骤/方式3
第3步、白萝卜洗净，削皮，擦丝，开水煮10分钟，捞出，剁碎，挤出多余的萝卜汁
步骤/方式4
第4步、盆中放入白萝卜馅、猪肉馅、葱和香菜，再放入老抽、盐和饺子粉搅拌均匀
步骤/方式5
第5步、面粉中加少许水和盐，搅拌成絮状，醒20分钟，再揉成光滑的面团。
步骤/方式6
第6步、搓成均匀的长条
步骤/方式7
第7步、切成大小均匀的小剂子。
步骤/方式8
第8步、擀成均匀的饺子皮。
步骤/方式9
第9步、包入馅料
步骤/方式10
第10步、包好的饺子。
步骤/方式11
第11步、锅中放适量水，水开后，直接放入饺子，煮沸后加冷水，再煮开后再加冷水，一共加三次冷水，已煮熟的饺子
步骤/方式12
第12步、盛入碗中，开吃
食材：白萝卜1根，肉馅400克，面粉400克，木耳30克，食盐少许，蚝油1勺，酱油2勺；
制作过程：第一步，面粉中用温水揉成面团，静置一会，猪肉馅中加上食盐、蚝油、酱油，磕入一个鸡蛋，加上少许的香油，同时将切好的葱姜末放入；
第二步，朝着一个方向搅打均匀至上劲，肉馅就拌好了，木耳少许切碎，白萝卜一根擦成细细的丝，再切成小段，炒锅中添上少许油，烧热后放入萝卜丝；
第三步，快速煸炒下，就可以关火了，待晾凉后，与木耳一同放入肉馅中，混合均匀，馅料就做好了，面团分成若干个小面剂子，先将其按扁，再擀成饺子皮；
第四步，放入适量的馅料，捏好成饺子，在锅中添上水，待将水烧开，逐个下入饺子，加上锅盖，待锅开后，点入半碗凉水，如此反复三次；
第五步，待将饺子煮熟后捞出，用醋和辣椒油调成汁，饺子蘸着吃就可以了。
好了，关于萝卜馅儿怎么做和白萝卜馅正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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