西芹怎么吃(西芹的吃法和做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于西芹怎么吃，西芹的吃法和做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 西芹的十种做法
2. 西芹的吃法和做法
3. 西芹的正确吃法
4. 西芹怎么做好吃又简单家常

食材准备

西芹400克，鸡蛋2个，干木耳，胡萝卜，盐，生抽。

制作过程

1.将西芹拉去背上的丝，我这个西芹比较嫩，拉丝经常会断掉，只能用去皮刀刮掉了。

2.去丝洗净的西芹斜刀切成菱形状，装盘备用

3.提前泡发好的干木耳切成小朵。

4.胡萝卜切成薄菱形状（先将胡萝卜对半切，然后再斜切成小块，再切成菱形片)

5.锅中烧开水，下入西芹焯水2分钟左右。捞出以后放入凉水中侵泡一下。

6.胡萝卜片也是焯水2分钟，然后捞出浸泡在凉水中。

7.准备两个母鸡蛋，加入少许食盐，打散备用。

8.锅中加油，下入鸡蛋液，煎鸡蛋别用太大的火哦，容易炒黑就不嫩了。

9.准备一些打算，切成薄片备用。

10.起锅烧油，下入蒜片炒出香味。

11.蒜片炒出香味加入控干水分的西芹和萝卜，木耳，大火翻炒

12.最后下入鸡蛋，加入适量食盐翻炒入味，即可装盘哦

食材：小西芹280克，蒜15克，盐适量，糖2克，醋1勺，生抽1勺，辣椒油少许，香油少许，熟芝麻适量

做法：

1.小西芹洗净，斜刀切段，蒜切末，锅内烧水，略加些盐，水开后倒入西芹，略烫一下

2.烫好的西芹，捞出放入大碗内，用冷水过一下

3.把冷水中的西芹捞出，放入盐、糖、熟芝麻、生抽、香油、醋、辣椒油拌均，拌好的西芹装盘完成。

通常情况下吃西芹，都会选择把西芹来进行清炒，因为这样吃起来会更加的方便，而且味道也不错。

普通的芹菜比较细一点，但西芹的杆子比较粗一点，相比起来，西芹可能味道没有那么重，但是口感会更加的饱满！但是它们的营养价值是一样的，西芹食用方法较多，可生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。

尤其其汁可直接和面制成面条或饺子皮，极有特色。

1·西芹切成条状

2·柿子椒也切成条状

3·生姜切丝

4·油热了之后放生姜丝煸炒出香味

5·放入西芹煸炒

6·西芹出锅前放入柿子椒煸炒挤入几滴柠檬汁（盐在最后放）

7·最后出锅装盘开吃（加入几滴柠檬汁会让西芹带点柠檬的清香味道也非常不错）

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。