其实凉拌藕片怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解凉拌莲藕怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享凉拌藕片怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
- 凉拌莲藕怎么做
- 凉拌莲藕的做法
- 凉拌藕的方法
- 凉拌藕的家常做法
做法如下
1、莲藕150克、胡萝卜1个、姜、葱、蒜各5克、盐2克、食油10克、酱油2克、辣椒油10克。
2、做法：将莲藕、胡萝卜去皮，洗净，切片。锅中放水烧沸，下藕片、胡萝卜，加入少许盐，氽烫至熟，盛出、沥干水分，装入盘中。
3、锅内油烧热，下姜、蒜炒香，盛出，调入酱油、醋，拌匀，淋在藕片上，撒上葱花，拌匀即可。
这个很简单的，先把莲藕切成片，用开水烫一下，然后就可以凉拌了。
食材清单
莲藕1节、盐少许、白醋适量、白芝麻少许、玉米油适量、生抽4瓶盖、香醋2瓶盖、蚝油1勺、白砂糖少许、孜然粉适量、胡椒粉适量、蒜末少许
烹饪步骤
步骤1/3
莲藕洗干净去皮，切片，放锅里，加入清水，加入少许盐，白醋，煮10分钟左右。
步骤2/3
捞出沥干水份，放入蒜末，辣椒粉，白芝麻，淋上热油拌匀（另取锅加热油）。再倒入生抽，香醋，蚝油，白砂糖，孜然粉，胡椒粉拌匀。
最后一步
倒入盘中整理一下，撒几个葱花点缀，好吃爽口的藕片就好啦！
凉拌藕家常做法如下：主料：莲藕500克
配料：
调料：姜5克味精2克盐3克白砂糖5克白醋5克各适量
1.鲜藕去皮，切薄片，姜切成细丝。
2.将切好的藕片入锅焯水，取出后入凉水中冰镇片刻，捞出，沥干水分。
3.在盛放藕片的碗中加入精盐、白糖、味精和白醋调味，下入姜丝搅匀即成。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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