小笼包怎么做好吃(小笼包怎样做才好吃)

王驿岢 2024-02-06 06:15:55 0 0

大家好，关于小笼包怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于小笼包怎样做才好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

小笼包放入蒸锅里，用鸡蛋清刷在面团上，再加入少许姜片，蒸15-20分钟。

7.捞出小笼包，食用时蘸上酱油、醋和生姜汁即可。

这个小笼包食谱简单易学，口感好吃，大家可以试一试哦！

1/9拌好馅儿备用

2/9面粉加水酵母和好发酵至两倍大

3/9排好气，将面粉分成小块

4/9揉圆

5/9擀皮

6/9取一个皮放手心，放入适量的馅儿

7/9包住

8/9放入笼屉中盖好，二次发酵二十分钟左右开火，锅开计时二十分钟左右即可

9/9出锅了，太好吃了！

1、材料：面粉500克，猪肉500克，鲜酵母1块。调料：鸡蛋1个，葱末、姜末、白酱油、白糖、味精、盐、料酒、高汤各适量。

2、面粉放入盆中，加入酵母和清水调制成软硬适当的面团，放置发酵待用。

3、猪肉洗净，剁成肉馅，把鸡蛋加入，搅拌均匀，再加入盐、糖、料酒、白酱油(少量)、色拉油(4～5小勺)、葱、姜末、味精拌匀。

4、把高汤分若干次加到肉馅中，边加边不停搅拌，所需高汤与肉馅的体积比大概是1∶1。把搅拌好的肉馅放到冰箱中冷藏30分钟，让汤汁适当凝固。

5、把面团下成大小相同的面剂子，擀制成圆形面皮，包入适量馅心捏制成型，大火蒸12～15分钟即可。

将搅拌均匀的酵母水逐次加入面粉中搅拌成面团切成剂子最后擀成皮，再将准备好的肉和调味品搅拌均匀做成馅料，再将肉馅放置到擀好的面皮中捏合好，最后放置到锅中蒸10分钟小笼包就做好了。

OK，关于小笼包怎么做好吃和小笼包怎样做才好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。