大家好，香蕉片怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括香蕉片的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于香蕉片怎么做和香蕉片的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
- 香蕉片的做法，空气炸锅版烤香蕉片怎么做好
- 香蕉片的做法有哪些
- 自制香蕉片最简单的做法
- 香蕉片的做法
首先把香蕉切成薄片。鸡蛋、水和淀粉混合成糊状，每一片香蕉片都裹上鸡蛋糊。
然后，空气炸锅180度预热5分钟。
把香蕉片放入空气炸锅中，180度15分钟，中间翻一次面。美味即成。
大家好，我是食言素语，我自己本身就是一个喜欢吃吃吃的人。关于香蕉片怎么做，我来分享自己的方法。
香蕉是一种营养丰富而且很好吃的水果。在我们的习惯中，香蕉可以直接吃，也可以用来做甜品，做饮料。但是香蕉片就做的比较少一些。然而在国外，比如非洲地区，当地人是会把香蕉干作为主食的。
好了，话题不扯远，下面就来介绍香蕉片的做法。
食材选择
要做香蕉片，首先要选择合适的香蕉，这里告诉大家，最好选择不是太成熟的香蕉。太成熟的香蕉，虽然口感更甜，但是果肉也已经变得软烂，切开以后很容易变稀，不能够保持良好的片状。
香蕉干，也可以说是香蕉片，主要是把香蕉果肉中的水分去除，让它变成果干。比较常见的做法有以下几种：
烘干法
这种做法需要用到烘干机或者果干机。做法是把香蕉去皮，切成片状，依次铺在烤盘中或者烘干架上。定好时间，让香蕉果肉通过机器来烘干。这样做成的香蕉片能够保持原味，形状和颜色都没有太大的改变。
如果没有烘干机，也可以采用烤箱进行烘烤，烤的过程中多加观察，可以分几次进行烘烤，避免烤焦。
油炸法
这种做法是采用中餐的油炸方式。做法是把香蕉去皮、切片。锅内烧热油，把香蕉片放入锅中油炸，炸至变色，变脆即可出锅。
这种做法有点类似非洲人的制作方式，他们把香蕉片做为主食就是这么做的，做好了的香蕉片口感酥脆，可以储存较长时间。但是这种做法香蕉片会在油炸的过程中吸收很多的油，会增加很多的油脂和热量，建议不要多吃。
关于香蕉干做法的总结
1、选择比较硬的，不太成熟的香蕉，切片后形状比较好，不管是油炸还是烘烤都容易制作。
2、切片不要太薄，半厘米比较适合，烤干以后会因为水分的丧失而变得更薄一些，口感也会更脆。
3、如果是做成小零食，希望口感更好的话，可以在烤制之前在香蕉片表面刷一层糖水，烤出来以后颜色金黄，口感也更甜蜜。
以上就是关于怎么制作香蕉片的回答，如果喜欢我的回答，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，一个整天研究怎么吃的吃货，有很多好吃的要和你分享。
做法1.8成熟的香蕉两根，不要熟的太厉害的，这样的香蕉太软了，切好的薄片不好拿
2.香蕉切薄片，一毫米左右如果切不好，就尽量切薄
3.香蕉片均匀摆在铺了油纸的烤盘上
4.细砂糖准备少许，在香蕉皮上撒一点即可，撒了糖的会更脆一点
5.烤箱上层100度，放上层，烤30-40分钟左右，大家根据自己的烤箱来判断时间，香蕉表面干燥，可以借助小刀直接挑起来就可以了，然后把这些香蕉片转移到烤网上，100度中层再烤20-30分钟，烤一段时间就用手摸摸是不是已经硬了，如果感觉有些硬了，就好了，一冷就脆了。烤箱有热风循环的最好用热风循环，这样干燥的快。如果时间到了还是不硬，那就继续加一点点时间。吃不完的就拿密封罐子装起来即可
（1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
（3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。
（4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。
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