凉拌木耳怎么做(凉拌木耳的做法最正宗)

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本文目录

1. 凉拌黑木耳的家常做法
2. 凉拌木耳的做法最正宗
3. 凉拌木耳多长时间吃完好
4. 清爽凉拌木耳怎么做好吃

1、原料：木耳，胡萝卜，香菜。

2、调料：鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，香醋。

3、黑木耳用[2]冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。

4、锅中放清水烧开后，入黑木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。

5、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水氽烫1分钟捞出。

6、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。

7、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。

8、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

主料:黑木耳15g，洋葱半个，香菜2棵，蒜2瓣，小米辣2根，熟油1勺

辅料:生抽2勺，香醋1勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐适量

凉拌木耳的做法步骤:

1.将干黑木耳提前用清水泡发，时间大约30分钟左右即可。这里黑木耳的用量不要过多，木耳泡发后非常出数，泡多了不容易保存。

2.木耳泡发后加入1勺面粉，然后用双说搓揉2分钟左右，取出木耳里面残留的杂质，搓揉好后，再用清水将木耳表面的面粉冲洗干净。

3.锅中烧水，水开后放入清洗好的木耳，焯水2分钟左右捞出，然后再次用清水清洗一下使其降温，这样拌出的木耳口感上更加爽脆。

4.将洋葱切成丝状，香菜切成小段备用。

5.准备料汁，将蒜切成蒜末，然后加入2勺热油，这样蒜香更浓郁，接着加入生抽、香醋、蚝油、白糖、适量盐和小米辣，用筷子将其混合均匀就可以了。

6.将拧干水的木耳、洋葱、香菜和料汁全部装入一个稍微大一点的碗中，用筷子将其混合均匀就可以了。

凉拌木耳在五个小时之内吃完最好。如果超过了五个小时。凉拌木耳有可能就过了保质期细菌超标。人体如果吃了这样的凉拌木耳。有可能导致腹痛，腹泻，腹胀。甚至脱水，拉肚子，要去医院挂吊瓶。因此，为了身体健康。和食材的不必要浪费。尽量将凉拌木耳在五个小时之内吃完。

1.用料黑木耳120克（泡发后）大蒜3瓣小葱数根干红辣椒1个生抽15ml陈醋15ml白糖15克麻油1大勺鸡粉（增鲜调味料）少许2.凉拌黑木耳的做法黑木耳用清水加盐浸泡至涨发，剪去根部冲洗干净，入沸水焯烫半分钟捞出，用纯净水冲凉沥干备用蒜瓣拍扁切碎、干红辣椒去籽剪成小段、葱切末；碗里放入陈醋、生抽、白糖、鸡粉，再将葱蒜辣椒覆盖在调料上，淋上热麻油调匀；上桌前半小时与黑木耳混合拌匀即可

文章到此结束，如果本次分享的凉拌木耳怎么做和凉拌木耳的做法最正宗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！