龙利鱼怎么做(龙利鱼的做法)

本篇文章给大家谈谈龙利鱼怎么做，以及龙利鱼的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 家熬龙利鱼做法
2. 龙利鱼的做法
3. 龙鳞鱼怎么做
4. 龙利鱼最好吃有五种做法

食材：

龙利鱼两片、花椒1把、葱1根、姜粉5g、蒜蓉辣酱两勺、蒜一头、白糖一汤匙

步骤1

龙利鱼洗干净后用厨房纸将水分吸干，避免后期煎炸时候崩油。

步骤2

将所有调料添加到龙利鱼中。

步骤3

抓匀

步骤4

保鲜膜密封好后，放置冰箱冷藏一晚上。味道更佳，如若时间紧张可以腌制一小时左右。

步骤5

放置锅中煎炸至金黄色色，添水没过鱼肉。大火转中火，十五分钟收汁。

准备食材如下：龙利鱼500克，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，小米椒3个，食盐适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许

具体做法如下：将龙利鱼清理干净，放入盘中，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用！接着将姜、蒜、小米椒剁碎、小葱切成葱花备用！起锅加油烧热，将龙利鱼煎至两面焦黄，再盛出备用，锅内留底油，放入姜末、蒜末、小米椒碎小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后放入龙利鱼，然后盖上锅盖，焖煮5分钟，焖好后淋入水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠时即可出锅装盘，最后撒上葱花即可

食材用料

龙利鱼1片姜，葱各5克

料酒5克食用油10克

蚝油5克白糖2克

方法步骤

1，龙利鱼解冻，切斜刀。

2，姜切丝，葱切段备用。

3，龙利鱼放入盘中，倒入料酒，白糖腌制5分钟，放入姜丝。

4，蒸锅中烧开水，放入龙利鱼蒸10分钟。

5，蒸好的鱼，出锅，倒出盘中水分，放入葱，倒入蚝油。

6，锅中倒入食用油，烧开，淋在鱼片上即可。

主料：龙利鱼一片，番茄2个

辅料：番茄酱2勺，小葱适量，橄榄油适量，盐一小勺，玉米淀粉2勺，现磨黑胡椒2勺，糖一小撮，姜丝适量

做法

1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！

3、去皮的番茄切成小块备用。

4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。

5、锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒，番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒，加入小半碗水。

6、水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右。

7、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大火煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。