驴肉馅饺子怎么调馅(驴肉水饺馅的做法)

大家好，今天来为大家分享驴肉馅饺子怎么调馅的一些知识点，和驴肉水饺馅的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 驴肉饺子最正宗的做法
2. 驴肉馅饺子的做法
3. 驴肉馅饺子怎么做
4. 驴肉水饺馅的做法

主料

驴肉800克（馅）

面粉适量，

辅料

蚝油1大勺，酱油1勺，鸡精1勺，十三香1勺，色拉油2勺，葱花适量。

步骤1

剁好的驴肉馅里加入少许水，搅拌均匀放置十分钟肉完全吸水后，加入蚝油、鲜酱油、鸡精、十三香、色拉油搅拌均匀，最好加葱搅拌均匀。

步骤2

以滴水的方式一边滴水一遍搅拌面粉，直到搅拌成面絮把面絮揉成一个面团，盖上盖子醒发10分钟左右，醒发好后再揉几分钟，再盖上盖子醒发10分钟左右。

步骤3

醒发好的面团揉成长条形，揪成小圆形剂子，用手掌把小圆面团按扁，再擀成圆形饺子皮。

步骤4

取一张饺子皮放上肉馅包成饺子，包完备用。

步骤5

放一大锅水，水开后下入饺子，煮的时候不时的用漏勺贴锅边顺一边搅拌，直到煮到饺子漂在水面，肚子鼓起来就是熟了，捞出即可

驴肉非常有营养，包饺子吃那是最棒的了。首先和好面，把驴肉馅打好，放水把驴肉馅绞好，再放上应该放的佐料，多放大葱或者是洋葱这样搭配味道好，包上饺子，上锅蒸就OK了

材:

驴肉500克，芹菜500克，葱姜适量，花生油20克，盐15克，生抽10克，醋5克，蚝油5克

做法:

1

驴肉剁成肉泥，芹菜去掉老叶子，洗净剁成碎；葱姜剁碎备用。

2

开始调馅，肉泥放入调馅的盆中，加入花生油，盐，生抽，醋，蚝油搅拌均匀，最好朝一个方向搅上劲，口感更好。

3

放入葱姜末，搅拌均匀。

4

最后放入芹菜碎，搅拌均即成饺子馅

驴肉300克剁成肉泥，加盐6克，生抽10克，老抽8克。

准备浸泡的葱姜水200克，一边往肉馅里面慢慢倒，一边沿着一个方向搅拌，至到葱姜水全部搅打进肉馅为止。

准备大葱100克切成碎末，搅拌进肉馅里面，再加入植物油50克搅拌均匀即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！