芒果慕斯怎么做(是怎么做的)

大家好，今天给各位分享芒果慕斯怎么做的一些知识，其中也会对是怎么做的进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 如何做芒果酸奶慕斯蛋糕
2. 芒果酸奶慕斯蛋糕怎么做
3. 芒果慕斯***8寸***是怎么做的
4. 自制芒果慕斯蛋糕保质期多少时间

1.把它压碎

2.芒果酸奶混合打.淡奶油里放上白糖在一起搅..最后把芒果酸奶.融化好的吉士丁(7g)倒进淡奶油里混合

3.把碎饼干和黄油混合.在模具里压紧..倒入打好液体

4.担待凝固.最后到上剩余的吉士丁和椰奶混合的液体..放进冰箱.可以在周围包上锡纸

5.用热毛巾或者手捂一捂模具周围

1、食材：芒果一枚，酸奶150克，淡奶油150克，白砂糖50克，吉利丁片两片，黄油40克，奥利奥60克。2、奥利奥饼干去掉中间奶油部分，放入搅拌机，打成粉末状。

3、加入隔水融化好的黄油，充分搅拌，倒入活底蛋糕模具中，放到冷藏室备用。4、奶油打发，吉利丁冷水侵泡，把泡好的吉利丁加入酸奶中，隔水融化，再把融化好的酸奶量凉后加入奶油液中，倒入有饼底的蛋糕模具中。

5、芒果切一块用做蛋糕上面的装饰，其他的芒果切成丁直接放到慕斯液中，上面还可以再给一点芒果丁。

6、最后把芒果花放在蛋糕上面，用热毛巾包一下蛋糕模具很好脱模的，而且周围很光滑。7、上面在淋上一点点芒果汁，就完成了。

用料

芒果1个(500g)

牛奶150克

奶油奶酪240克

奶油250克

吉利丁粉15克

糖90克

柠檬汁半个

戚风蛋糕底片一片(2cm)

做法步骤

步骤1

芒果肉切丁，取一半加70g奶，搅打成芒果奶昔

步骤2

奶油奶酪室温软化，加入芒果奶昔里，加入70g糖，隔水小火边加热边搅拌均匀

步骤3

15g克利丁粉倒入80克奶，小火隔水加热至融化，凉凉至手温

步骤4

吉利丁溶液倒入芒果奶酪糊，搅拌均匀

步骤5

奶油加20克糖打至6分发(变稠但能流动的状态)

步骤6

奶油倒入芒果奶酪糊搅拌均匀

步骤7

模具垫入戚风蛋糕底，一半慕斯糊从30厘米高处倒入模具，冷冻10分钟，取出放入一层芒果丁(1/4)，留1/4用于表面装饰，倒入剩下慕斯糊，震平并去大气泡

步骤8

冷藏4小时以上或过夜定型，时间赶可以放冷冻2小时，用杯子顶起活底取出蛋糕，表面装饰即可

买的成品保质期为18个月，自制的话就没有那么长了，因为家庭制作与正规生产企业制作在工艺上、在灭菌环节等方面肯定有很大区别。要问可放多长时间的话，我想，因为柚子中有糖份，等同于一瓶酸奶开瓶后未喝完而存放的时间吧－－3至4天光景－－还要是在冰箱冷藏状态。但是每次吃时一定要用干净的勺子取，不要让它沾上唾液或是水等，这样保存的要久些，

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