新疆馕怎么做(新疆大饼馕的做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下新疆馕怎么做的问题，以及和新疆大饼馕的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 新疆馕坑制作全过程
2. 新疆大馕饼做法
3. 新疆馕饼的做法及配料
4. 新疆大饼馕的做法

馕坑的制作方法

1、首先准来备好水泥，做外壳实体源备用。

2、准备一个铁制的上小下大的圆柱模具，里面填实，周围有一定湿度的散土，填实后稍稍加工，模型就出来了。

3、在最上面放一个用于稳定的架子。

4、用工具把顶部拍打平整。

5、在囊坑外面抹上厚厚的一层水泥。

6、自然风干1天后，一个简单用实用的馕坑就做好了，火苗熊熊燃烧。

7、把馕饼、包子贴在上面，很快就能烤熟了。

新疆大馕饼的制作步骤如下：

准备食材：面粉200克、牛奶100克、酵母1.5克、盐1.5克、白糖5克、洋葱油20克、五香粉适量、洋葱酥适量。

酵母用温水稀释，与牛奶、白糖、盐一起倒入面粉中，搅拌成面团。

加入洋葱油，揉成软面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。

将洋葱酥与五香粉混合，揉入面团中。

面团擀成一个圆饼，厚薄要适中，用叉子戳上排气孔，防止鼓起。

烤箱预热至220度，将馕饼放入烤箱烤20分钟，取出后刷上洋葱油即可。

制作时可根据口味和需求调整食材用量。

牛奶125克、糖10克、五香粉1茶匙（2克）、酵母1茶匙（4克）、洋葱油25克，花椒油5克，3分钟/37度/速度3激活酵母。再加入300克面粉、鸡蛋1个（带壳称60克，去壳50克，鸡蛋大了就少放点儿牛奶，小了则反之）、盐平平2茶匙（6克）

新疆人都喜欢吃囊饼，尤其是维吾尔族，囊饼是他们的主食，做大饼囊主要是先把面发开发好，把面擀成大饼囊，在专门用的囊坑里，加上煤炭或者是木炭把囊坑烧热，再把大饼囊贴到囊坑边上，小火烤黄就可以吃了

OK，关于新疆馕怎么做和新疆大饼馕的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。