香粉怎么用(浓缩鲜香粉使用技巧)

其实香粉怎么用的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解浓缩鲜香粉使用技巧，因此呢，今天小编就来为大家分享香粉怎么用的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 浓缩鲜香粉使用技巧
2. 泡打粉的用法用量

浓缩鲜香粉粉状，是以名贵香料精制而成。用途广泛，效果明显，能耐高温。味道鲜美、香气纯正、浓郁、回味持久、能掩盖不良异味，是一种多功能热反应的增香、增鲜的调味品。

使用范围：适用于包子、饺子馅料、卤制品、调味品、鱼丸、火腿香肠、烤腊、熟肉制品、方便面、豆瓣酱、香辣酱、酱油等增鲜、增香。

使用方法：食品加工过程中加入搅拌均匀即可。

建议使用量：每100公斤添加1公斤，根据需要适量添加

贮存条件：颜色变化属正常现象，不影响使用效果，摇匀后使用；启封后一次未用完应封闭完好，避免污染。

1泡打粉的用法

泡打粉是一种复合膨松剂，主要是由苏打粉添加酸性材料制成的白色粉末，又被称为发泡粉和发酵粉，主要是用于粮食制品的发酵，帮助增加发酵率，而具体的用法如下。

做蛋糕时泡打粉的用法：

1、首先准备鸡蛋、面粉、泡打粉、白砂糖适量。

2、接着将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，在蛋清中分多次加入白砂糖，搅拌打发至筷子可立起为止。

3、然后在蛋黄中加入面粉搅拌均匀，这时的蛋黄混合液并没有完全发酵，倒入适量的泡发粉继续搅拌至无颗粒状。

4、最后将蛋清和蛋黄混合液搅拌均匀，在蒸笼中蒸15-25分钟即可食用。

2一斤面粉放多少泡打粉

一般建议放5-10克。

关于香粉怎么用到此分享完毕，希望能帮助到您。