香肠怎么煎(香肠怎么才煎好吃)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于香肠怎么煎和香肠怎么才煎好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享香肠怎么煎以及香肠怎么才煎好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 如何煎香肠
2. 香肠怎么才煎好吃
3. 香肠怎么煎才会里外皆熟
4. 腊肠煎多久好

原料

香肠3根，水1汤匙，油2汤匙。

做法

1、取1支牙签或针，在香肠整个肠衣上扎出细洞。

2、在锅里先加入1汤匙的水，再倒入2汤匙的油。

3、放入香肠，火关小，慢慢煎到水分蒸发，闻到香肠的香味，就表示熟了。

4、用筷子或汤匙，稍稍滚动香肠，让整个香肠呈漂亮色泽。

5、香肠盛盘即可。

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想要香肠煎得好吃，建议将其切成片状，具体操作如下：

1、准备好切成大小均匀的薄片状的香肠，将其放入不粘锅中，开中小火煎，锅中不倒油。

2、在煎制过程中，香肠内的油会流出来，待煎到香肠微缩，另一面微微鼓起时再翻面。

3、翻面后继续中小火煎，直到完全成熟即可，盛入盘中，挤上沙拉酱即可食用。

1、香肠戳洞

用牙签在香肠表面戳几个小洞再下锅煎，香肠就不会因热涨冷缩的原因导致内外压力不同而引起肉馅跑出来，煎成的香肠就会美美的。

怎么煎香肠才能外焦里嫩且不油腻

2、先放油，再加水

冷锅加入少许油和香肠，煎至香肠两边稍呈金黄色，再倒入1米杯份量的冷水，这样让香肠在水和油中以半煎半煮的方式煎熟，做成的香肠才会外皮焦香而里面软润好吃（油水的比例为1小匙油：1米杯水）。

怎么煎香肠才能外焦里嫩且不油腻

3、盖上锅盖

香肠半煎半煮至水分收干的过程中，要盖上锅盖，并稍微摇晃一下锅身，至香肠两面呈金黄色即出锅。

10分钟左右。冷冻过的香肠直接放进锅中炸，炸香肠之前，最好把香肠表面的冰清理干净，不然会导致在炸的过程中油花迸溅出来。

把香肠切成开花肠，这样不仅熟的更快，而且口感也会更好。炸好的香肠酥脆爽口，味道浓郁，可以撒上辣椒面、孜然粉、盐等调味。

文章到此结束，如果本次分享的香肠怎么煎和香肠怎么才煎好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！