咸菜怎么炒(炒萝卜咸菜做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下咸菜怎么炒的问题，以及和炒萝卜咸菜做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 青椒炒咸菜的家常做法
2. 炒萝卜咸菜做法
3. 炒咸菜丝正宗做法
4. 炒咸菜丝的正宗做法

材料：咸菜300g、青椒150g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、鸡精适量

做法：

1、将自制的咸菜切碎。

2、将切好的咸菜洗净。

3、干辣椒切段。

4、生姜大蒜切片。

5、青椒切片。

6、锅中放油，姜蒜干辣椒爆香。

7、倒入切好的青椒和咸菜翻炒两分钟。

8、加入盐、鸡精翻炒均匀。

9、出锅，装盘。

食材

萝卜咸菜一个

辣椒几个、花生油0.5克

做法步骤

1

把咸菜切成丝，用凉水浸泡一会儿，控干水分。辣椒切成丝。

2

锅中放入油，下辣椒翻炒，略放着盐，超出辣椒香气后放入咸菜丝，炒干水分即可

材料：榨菜头咸菜两个、小米辣一把、香菜几根、老抽适量、鸡粉适量、菜籽油适量。

做法如下：

1.先把榨菜头用刀先行切片，然后在切成粗细均匀的榨菜丝，放入清水中，反复多洗几次，如果太咸的话，可以用温水浸泡一会，可以有效地去除咸味。

2.随后准备一个炒锅置于火上，倒入适量菜籽油，待油热后下入榨菜丝进行翻炒，直到榨菜丝变软就可以了。

3.在这个期间，将小米辣洗净，切掉根部后再切细丝，倒入锅中，一同翻炒。

4.待榨菜差不多炒熟入味以后，将香菜洗净切段放进去，再加入一些鸡精调味，炒匀后即可装盘完成啦！

食材:咸菜疙瘩1个，味极鲜酱油1勺，姜4、5片，干辣椒3个，八角2个，老抽半勺，香油适量

做法:

1，把咸菜疙瘩切成丝

2，清水先反复冲洗几次，然后浸泡2个小时，中间要换几次水，别泡的一点咸味也没有了，泡完在冲洗几遍即可，沥干水备用

3，热锅凉油，倒入比平常炒菜多一些的油，放入姜片、八角、干辣椒（不吃辣的完全可以不用放）爆香，倒入泡好的咸菜丝翻炒

4，翻炒期间不加一滴水，小火炒，大约炒了20分钟，炒至咸菜失去一半的水份，差不多边边角角变的蔫巴了

5，此时加入适量味极鲜酱油调味，加入一点老抽调色，继续翻炒大约五六分钟淋点香油即可出锅

关于咸菜怎么炒，炒萝卜咸菜做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。