鲜虾怎么煮(虾几分钟煮熟好吃)

大家好，今天来为大家分享鲜虾怎么煮的一些知识点，和虾几分钟煮熟好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 煮盐水虾怎么煮
2. 虾能直接煮么
3. 虾几分钟煮熟好吃
4. 虾要不要先煮一下

食材清单

主料

虾300克

辅料

姜1块，葱适量，八角1个，料酒1大勺，醋1大勺，花椒20颗，食盐适量

做法步骤

1.鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段。轻轻剔除虾线，再次用清水冲净，葱切段，取一半姜切片。

2.锅中加入适量的清水，放入葱姜，再撒入八角和花椒，最后加入适量料酒，大火煮开。

3.倒入鲜虾，转中火煮2分钟，加入适量盐，继续煮3分钟，加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味。

4.焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中，根据个人口味加入适量醋，充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。

虾确实可以直接煮，但一般家庭购买的虾还是建议清洗后再进行煮制处理。绝大多数虾本身确实是一种干净的优质食材，特别是海捕的大虾，渔民捕捞后即可直接生食，但大虾在从捕捞船到厨房的过程中，会被污染，还是清洗后在再烹饪比较合适。

虾一般需要煮5分钟左右就可以了,而且虾不适合煮太久,煮久了容易煮烂,就失去了弹牙的口感了。要注意的是虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果同食,会降低蛋白质的营养价值,还会引起人体不适。

不需要，虾一次煮制水开后即可。此时的虾肉紧实有弹性，味道鲜甜，处于最佳食用状态。如果再次回锅煮的话，虾肉会失去原先的弹性，肉质会比较老。

文章到此结束，如果本次分享的鲜虾怎么煮和虾几分钟煮熟好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！