厦门早餐排行榜(厦门早餐店排行榜前十名)

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本文目录

1. 厦门早点有哪些
2. 厦门比较有名的早餐
3. 厦门早餐吃什么有特色
4. 厦门早餐店排行榜前十名

1、锅边糊：锅边糊是由米浆制作而成，将米浆沿着烧热的铁锅边缘倒入，待米浆凝固后，以锅铲铲入锅中，以骨汤滚沸。出锅后加上各种配料、浇上葱头油。搭配一个新鲜出炉的煎包。即是一份咸香适口，入口爽滑的美味早餐。

2、花生汤：这也是厦门很著名的一道早餐甜点。大颗花生去掉红衣。慢火熬制软烂。加入奶浆，白糖调温。入口奶香浓郁无比。也是适合甜食爱好者的一道早餐佳品。

3、面线糊：福建闽南地区和台湾地区的风味小吃，闽南妇女很多人坐月子就是吃面线糊。呈糊状是由细面线、地瓜粉熬制，过程中可以加入鸭血，海蛎等配料。出锅的时候可以加入胡椒粉，撒入一点点芹菜粒和香葱，味道鲜美，清甜爽滑，就着油条跟马蹄酥吃简直一绝！

4、鸭肉粥：一碗看似简单的鸭肉粥呼唤起沉睡的食欲。小碗三块鸭肉足矣汤头出自食材本身。没有多余的调料掩饰米粒长润舒喉通肺配合热乎乎的流质吞咽愉快。

5、沙茶面："沙茶"据说系马来西语的译音，源出于东南亚。它是用芝麻、葱蒜、香草、花生油、虾以及辣椒等制成的调味品，因有辣味故称"沙茶辣"。沙茶面的制作方法简单，先把面条在开水中烫熟，同时根据自己的口味加入鸭胗、鸭血、卤豆腐、大小肠等配料，将配料汆烫后加入碗中，加入烫熟的面条，趁热浇上滚烫的沙茶辣汤即成。就成为香辣扑鼻的沙茶面。气温偏低的早餐，来上一碗沙茶面。瞬间热量满满。

1.沙茶面，沙茶面是厦门一道独有的美食，里面不仅有花生酱还有海鲜，从而品尝起来很美味。

2.厦门馅饼，类似于豆沙包但里面的馅料又香脆可口。

01沙茶面

沙茶面是厦门最有名的特色早餐之一，它是一种用猪肉、虾、花生、虾油等食材制作而成的面条，汤汁味道浓郁。沙茶面的制作方法简单，先将面条在开水中烫熟，然后根据自己的口味加入鸭胗、鸭血、卤豆腐、大小肠等配料，将配料汆烫后加入碗中，最后趁热浇上滚烫的沙茶辣汤即可。沙茶面的独特之处在于它的配料丰富多样，口感麻辣，让人回味无穷。无论是早餐还是下午茶，沙茶面都是厦门人一天的开始。

02花生汤

厦门早餐的特色之一是花生汤。花生汤是一道传统的福建名点，制作时使用花生、鸡蛋和白糖等食材。花生汤的做法是将花生米用开水浸泡后熬煮，然后可以配以甜咸点心。花生仁酥烂入口即化，汤色乳白，清甜爽口。厦门的黄则和花生汤比较出名，喝完后还可以用来当烟灰缸。厦门人会在清晨时分来到大街上，喝一碗花生汤，闽南花生汤和沙茶面是厦门人一天的开始。花生汤的制作精细，口感丰富，香甜浓郁，回味无穷。

03面线糊

厦门早餐吃面线糊有特色。面线糊是由细面线、地瓜粉制作而成，呈糊状。它不仅味道鲜美，清甜爽滑，还具有闽南地方风味。在厦门，面线糊是一种非常常见的小吃，由细面线和番薯粉制作而成。面线糊可以作为早餐食用，也可以当做点心和夜宵。

早餐店排名前十分别是：五润包子店，吴再添风味小吃，黄则和花生汤店，乌糖沙茶面，四里沙茶店，鹭江宾馆早茶小吃馆，八市鸭肉粥，斗仔尾面线糊，海沧三都土笋面线，翔安海蛎面线店。

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